今天看了VC这么多DIY，俺这人懒人也挺喜欢摆弄居家这一类，嘻嘻，这么多人都露一手，俺也试试。东翻西翻冰箱的菜有鸡，鸡翅膀，猪肉，青菜之类的不说。嘻嘻，因为已吃过午饭，所以挑了猪肉出来，这样做熟菜晚上可以吃。首先我不是追求完美的人，喜欢即兴。在厨房翻了下，家里只有生抽没有老抽，只有姜，蒜，没有鸡精味精，料酒我觉得放太久了不用。呵呵，我说过我是懒人，不喜欢复杂，随心而动，好啦，开始动工。主料：五花肉调料：生抽，辣姜，蒜头，辣椒（最好有，老抽，料酒，鸡精，花椒，香菜。）准备工作：1. 先将五花肉洗净，晾干水分，随意切，没办法家里的五花肉实在称不上五花肉，就是肥肉和瘦肉。在深圳如果要买好的五花肉嫂子说要去好远的大市场才有得买- -#这次将就吧。2.把辣姜去皮切片，蒜头拍两个成一块块，大小我永远认为自己喜欢就行，上图。瓦锅洗干净，呵呵，我最喜欢这种小瓦锅，炖五花肉简直是完美。小火把瓦锅的水烘干水干了放油油热了放蒜头，辣姜。用筷子翻动蒜头辣姜，大概一分钟变色够热的时候放五花肉下去不停翻动，五花肉呈肉色(翻动二三分钟）即加少量水，放调料一起中火炖啦（中火炖五分钟，再小火炖半小时就OK啦，有时间可以炖更久，都市快餐相当的好味。记得要经常用筷子翻动肉啊，要不会粘锅的~）嘻嘻，成品出来啦，别看成色不太漂亮肉也不太好，可是相当的香的~晚上做晚饭的时候，嫂子说多加点瘦肉煮满一锅，呵呵。于是重复了上面的步骤，到瘦肉煮好时再伴上下午煮的五花肉。这个时候一个湖北朋友闲聊说她们都吃辣的，主动给了俺的辣椒。俺那个激动啊，好久没吃辣了，上图。因为偶家有不吃辣的小朋友，所以先把一部分肉挑出来，然后才放辣椒，呵呵，锅的份量好像还是一样。放了辣椒好像漂亮了好多，当然能吃辣的，这一锅的味道又上一个档次啦o(∩_∩)o...哈哈