今天不想学习，于是出门采购，回到家里做咖喱鸡块。

第一次做，原以为会不好吃，没想到还不错，很本色，风味上还是模仿得很像，没想到我居然蛮有做菜天分的。

那么以后找不到工作的话，我就开个小餐馆好了。

贴个我参考并篡改的菜谱（括号中是我篡改的内容）：

主料： 去骨鸡腿肉（提前用咖喱粉、花椒大料粉腌上） 配料： 土豆、胡萝卜、洋葱 （我加了大蒜、姜片）调料： 食用油、咖喱料块（我用的咖喱粉）、水 、水淀粉、食盐做法： 1. 将新鲜的鸡腿肉，去骨、斩块、洗干净，腌好（请卖肉的大叔斩的块）； 2. 土豆去皮、切块，过凉水，待用（过凉水是为了去淀粉，不发黑）； 3. 胡萝卜切块，待用（不喜欢吃，所以我切的块很小）； 4. 洋葱去皮，切丁（只是为了要它味道，我切得很小）。 5. 锅中加入食用油少许，烧热，先倒入蒜片、姜片、洋葱，煸炒再倒入鸡块、土豆、红萝卜继续翻炒，大约3分钟，在锅中加入热水，水不宜过多，高出所有材料约1公分即可； 6 .水烧开，煮2分钟，将火调小，加入咖喱粉，再中火慢炖，要不停搅拌，不要糊锅，待料汁浓稠，材料熟透即可。 如果水加多了，用水淀粉勾芡。

很好做，算是一个懒人菜了。我提前蒸了一碗米饭，把做好的咖喱鸡块往饭上一浇，开吃吧。