鲫鱼含有优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。鲫鱼肉嫩味鲜，但刺软且多，最适合熬汤了，味香汤鲜，具有较强的滋补作用，适合大部分人群食用。 如何做出一锅鲜味四溢，汤汁乳白的鲫鱼汤，请看看我的做法吧： 1、选3两左右的鲫鱼，并且一定要新鲜。把鱼杀好洗干净，记得一定要把肚子里面紧贴的一层黑膜都去掉，否则汤会有苦味且颜色发黑。并在鱼身划两刀。 2、锅保持干爽，用拍裂的姜块在锅上擦一遍，使鱼皮不沾锅。倒入少许花生油，七成热时放入鱼，鱼的两面都煎至微金黄色，直接倒入凉水淹没鱼为止，放葱姜，大火煮沸后改用小火慢煮30分钟，加少许盐再煮10分钟即可。
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发布于 2008-05-14 14:00:52
鲫鱼含有优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。鲫鱼肉嫩味鲜，但刺软且多，最适合熬汤了，味香汤鲜，具有较强的滋补作用，适合大部分人群食用。 如何做出一锅鲜味四溢，汤汁乳白的鲫鱼汤，请看看我的做法吧： 1、选3两左右的鲫鱼，并且一定要新鲜。把鱼杀好洗干净，记得一定要把肚子里面紧贴的一层黑膜都去掉，否则汤会有苦味且颜色发黑。并在鱼身划两刀。 2、锅保持干爽，用拍裂的姜块在锅上擦一遍，使鱼皮不沾锅。倒入少许花生油，七成热时放入鱼，鱼的两面都煎至微金黄色，直接倒入凉水淹没鱼为止，放葱姜，大火煮沸后改用小火慢煮30分钟，加少许盐再煮10分钟即可。
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