最近迷上美食做法，每天都会浏览美食网站，真是佩服那些高手们能做出那么美味的佳肴，真是看得我蠢蠢欲动。只是苦于没有时间。可能也是因为懒惰。

在网上看了好多关于双皮奶的做法，昨天终于自己动手做了一次。听说要用水牛奶做出来结的奶皮比较厚，我也不知道要去哪找水牛奶？下班的时候买了别人自家奶牛挤的牛奶，这样子结出来的奶皮应该比较好吧。吃完晚饭的时候我先把牛奶放在微波炉高火加热三分钟，然后冷却到室温，这时牛奶表面会结成一起奶皮，把奶皮边缘划开一点点，然后顺着缝，把牛奶慢慢地注入另一个碗内，把奶皮留在碗底。（留一点点的奶，要不奶皮会粘上的……）取一个鸡蛋的蛋清，再放些白糖，然后把蛋清打散，把打得很散的蛋清混入倒出的牛奶中。把混合的液体，沿着原来倒出的留的缝隙处再慢慢倒回原来的碗里。（就是留着奶皮的那个碗……），这时碗底的奶皮会慢慢浮上来。放入微波炉加热四分钟。大功告成了。我舀了一勺放在口里，很的很滑嫩。只是刚刚糖放了多一些，有些过甜。下次放少了糖就行。

虽然是第一次做，不过还是很成功的。因为太甜，我自己只吃了一些，剩下的被老公消灭了。