主要材料：菠萝、鸡胸肉 配 料：番茄、甜玉米粒、花生油、玉米淀粉 调 料：白胡椒粉、盐 做法： 1.菠萝切扇形片泡盐水中备用；鸡胸肉切薄片，和适量玉米淀粉、白胡椒粉、盐混合抓匀，腌制七八分钟；番茄切块，入料里机打成浆备用； 2.热锅中倒入适量花生油，烧七八成热时下入腌制好的鸡片，在油中滑一下捞出； 3.锅中留底油，倒入番茄浆，小火炒至粘稠，加盐调味，倒入沥干水的菠萝片、滑过的鸡片、玉米粒，改中到大火快速炒匀即可。 此菜色彩艳丽，酸甜可口，果香浓郁。其创意来自菠萝咕噜肉，在肉的选择上考虑了高蛋白低脂肪的鸡胸肉，在肉的处理上将“炸”改为“滑”，更加体现了菜的健康和营养。和玉米粒的搭配增加了膳食纤维的摄入，酸甜的口感更会令人食欲大增。
主要材料：菠萝、鸡胸肉
配 料：番茄、甜玉米粒、花生油、玉米淀粉
调 料：白胡椒粉、盐
做法：
1.菠萝切扇形片泡盐水中备用；鸡胸肉切薄片，和适量玉米淀粉、白胡椒粉、盐混合抓匀，腌制七八分钟；番茄切块，入料里机打成浆备用；
2.热锅中倒入适量花生油，烧七八成热时下入腌制好的鸡片，在油中滑一下捞出；
3.锅中留底油，倒入番茄浆，小火炒至粘稠，加盐调味，倒入沥干水的菠萝片、滑过的鸡片、玉米粒，改中到大火快速炒匀即可。
此菜色彩艳丽，酸甜可口，果香浓郁。其创意来自菠萝咕噜肉，在肉的选择上考虑了高蛋白低脂肪的鸡胸肉，在肉的处理上将“炸”改为“滑”，更加体现了菜的健康和营养。和玉米粒的搭配增加了膳食纤维的摄入，酸甜的口感更会令人食欲大增。
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发布于 2008-05-07 13:09:20
主要材料：菠萝、鸡胸肉
配 料：番茄、甜玉米粒、花生油、玉米淀粉
调 料：白胡椒粉、盐
做法：
1.菠萝切扇形片泡盐水中备用；鸡胸肉切薄片，和适量玉米淀粉、白胡椒粉、盐混合抓匀，腌制七八分钟；番茄切块，入料里机打成浆备用；
2.热锅中倒入适量花生油，烧七八成热时下入腌制好的鸡片，在油中滑一下捞出；
3.锅中留底油，倒入番茄浆，小火炒至粘稠，加盐调味，倒入沥干水的菠萝片、滑过的鸡片、玉米粒，改中到大火快速炒匀即可。
此菜色彩艳丽，酸甜可口，果香浓郁。其创意来自菠萝咕噜肉，在肉的选择上考虑了高蛋白低脂肪的鸡胸肉，在肉的处理上将“炸”改为“滑”，更加体现了菜的健康和营养。和玉米粒的搭配增加了膳食纤维的摄入，酸甜的口感更会令人食欲大增。
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