今天看到一个朋友买鸡,忽然很想吃红烧鸡块了,于是也买了一只小鸡,没去毛才1斤重,去毛以后真瘦啊,典型的骨感美“鸡”啊，估计做出来的只能是红烧鸡骨头了。上网查了红烧鸡块的做法，还是这种最简单：1 锅中放油(多些),加入白糖,将糖炒至变色起泡,放鸡块,反复翻炒2 加入葱 姜 料酒 酱油翻炒，再放入土豆块,炒1-2分钟,加水（高汤更好）3 大火改小火炖，最后大火收汁即可哎呀，我好像闻到红烧鸡块的香味了
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：红烧 鸡块
发布于 2007-09-20 10:27:39
今天看到一个朋友买鸡,忽然很想吃红烧鸡块了,于是也买了一只小鸡,没去毛才1斤重,去毛以后真瘦啊,典型的骨感美“鸡”啊，估计做出来的只能是红烧鸡骨头了。上网查了红烧鸡块的做法，还是这种最简单：1 锅中放油(多些),加入白糖,将糖炒至变色起泡,放鸡块,反复翻炒2 加入葱 姜 料酒 酱油翻炒，再放入土豆块,炒1-2分钟,加水（高汤更好）3 大火改小火炖，最后大火收汁即可哎呀，我好像闻到红烧鸡块的香味了
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