中午做了个皮蛋拌豆腐, 是从二姐夫那里照瓢画葫芦学来的 。他做的是松花蛋拌豆腐, 我嫌松花蛋有股刺鼻的呛味, 再说也不好剥皮, 就用皮蛋肠代替了. 豆腐要先用热水过一下, 加酱油、鸡精、盐、香油、少量的陈醋, 我又加了芥末膏, 遭到我家小爷们的反对, 小爷们不吃大蒜、韭菜、芥末, 独好辣椒。 原料都是特别简单的,但做出来的口味却很独特。没放油, 我做菜尽量少放油, 油吃多了没好处。 中午还炒了一个哈喇, 结果让大爷们吃出来放油少了。不过, 大爷们现在也知道亚健康什么的了, 烟也不怎么抽了, 这一点还是挺省心的, 自己自觉吧, 省得咱老叨叨。
中午做了个皮蛋拌豆腐, 是从二姐夫那里照瓢画葫芦学来的 。他做的是松花蛋拌豆腐, 我嫌松花蛋有股刺鼻的呛味, 再说也不好剥皮, 就用皮蛋肠代替了.
豆腐要先用热水过一下, 加酱油、鸡精、盐、香油、少量的陈醋, 我又加了芥末膏, 遭到我家小爷们的反对, 小爷们不吃大蒜、韭菜、芥末, 独好辣椒。
原料都是特别简单的,但做出来的口味却很独特。没放油, 我做菜尽量少放油, 油吃多了没好处。
中午还炒了一个哈喇, 结果让大爷们吃出来放油少了。不过, 大爷们现在也知道亚健康什么的了, 烟也不怎么抽了, 这一点还是挺省心的, 自己自觉吧, 省得咱老叨叨。
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发布于 2008-04-30 15:00:53
中午做了个皮蛋拌豆腐, 是从二姐夫那里照瓢画葫芦学来的 。他做的是松花蛋拌豆腐, 我嫌松花蛋有股刺鼻的呛味, 再说也不好剥皮, 就用皮蛋肠代替了.
豆腐要先用热水过一下, 加酱油、鸡精、盐、香油、少量的陈醋, 我又加了芥末膏, 遭到我家小爷们的反对, 小爷们不吃大蒜、韭菜、芥末, 独好辣椒。
原料都是特别简单的,但做出来的口味却很独特。没放油, 我做菜尽量少放油, 油吃多了没好处。
中午还炒了一个哈喇, 结果让大爷们吃出来放油少了。不过, 大爷们现在也知道亚健康什么的了, 烟也不怎么抽了, 这一点还是挺省心的, 自己自觉吧, 省得咱老叨叨。
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