天气热了，一款夏日凉爽黄瓜拌豆腐丝还是很开胃的。简单快捷，清凉爽口。赶快试试吧！ 黄瓜两根，洗净去皮（怕有农药，去皮安全），切丝，加稍许盐、味精、香油拌匀；豆腐丝（咸味或五香的）100克左右，切一寸长；与黄瓜丝再一起拌匀即可。 特别提示：黄瓜丝不必太细，这样保证黄瓜的脆度；豆腐丝如果是淡的，盐要多加些；切黄瓜时，可先沿黄瓜纵向切三刀，黄瓜头处不切断，然后将黄瓜转90度，再像平时切黄瓜片那样切，黄瓜丝就切好了。
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发布于 2006-06-02 14:59:53
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