我这个人呢,不仅仅是无肉不欢的,也是无汤不欢的 不过在去临海之前,长这么大还没吃过黄瓜皮蛋汤.印象里的皮蛋都是凉拌着来吃,哪有做汤的呀.不过小样在那天看电影前在那个小店里强烈推荐了这个汤,就尝试了一下,还真的不错哦.特点呢就是汤很鲜,混合了黄瓜的清香和皮蛋的咸鲜,口感很棒~~(不过貌似那天某人把M-ZONE送的水壶丢在店里了,后来又跑回去拿,哈哈小傻瓜).后来呢,宝贝来了扬州做饭,当然不能放过这个机会啦.和花姐姐的这张样板图相比呢,宝贝的黄瓜皮蛋汤没有这么麻烦啦,就是水开了之后放进去黄瓜焯一下,放进去切好的皮蛋就OK啦,夏天喝真的很好哦.这里呢要传授一个切皮蛋的技巧哦,就是刀呢要用开水先烫一下,这样有温度的刀切皮蛋比较成形,不会粘在刀上.不过虽然有九阴真经在手,我每次都切的很糟糕
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发布于 2007-10-08 21:30:02
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