速度和质量是一对矛盾。经常无法兼顾。俗话说慢工出细活。这如果放到讲究时效的事情上，可就不行了。工作中如此，生活中也一样。比如双职工家庭的午、晚餐，下班回到家很晚了，如何才能吃的既营养健康，又快捷方便，确实是个矛盾。但这个矛盾并不是无法解决的。绝招就是，充分利用手边的一切便利条件，创造一切可创造的条件来解决。说穿了，就是依靠智慧，结合直接经验和间接经验，把数学中的统筹法充分运用到生活中来，合理安排每个环节，妥善处理每个细节，既注重大局，又兼顾局部，用这样的方式去思考和处理问题，做不好也难。别小看生活中的事情，俗话说一屋不扫，何以扫天下。处理好生活中的事情，对自己思考处理问题能力的锻炼实在大有益处。偶就是这样被锻炼出来的。 话说远了。 说说如何利用半个小时时间解决吃饭问题吧。 一、制定个食谱。前一天晚上将第二天要做的食物拿出，放在冷藏柜中化冻；有些费时处理的可以提前先处理，比如我这道菜中的笋干，提前先泡上。 二、回家后，先在一个灶头上烧水，并同时用热得快再烧一壶，准备汆烫肉用。另一个灶头用高压锅，放入泡好的笋，略加些水，盖盖、压阀、上火先煮5分钟（从喷气后算）。 三、微波炉做米饭。淘完米后，送进微波炉中桑拿。时间大约煮12分钟，焖10分钟，开盖收水5分钟，总计27分钟。 四、米饭入炉后，锅中的水也开了，放入切好的五花肉，1分钟捞起后，倒掉水。再放入热得快已经烧好的水，入肉煮5分钟。耗时7分钟，最多。 五、煮肉的工夫摘青菜，泡水、洗。 六、肉好后，捞出放入炒菜锅中用小火逼出油，上糖色，放老抽，出味道后加入合适的水和盐煮开。趁煮的过程，将笋干开盖，倒掉里面的水，笋干依旧铺在高压锅下面。然后倒入已煮开的肉。盖盖、压阀、上火煮7分钟（从喷气后算）。耗费时间10—12分钟，最多。 七、煮肉期间，用煮肉的汤顺势打个紫菜蛋花汤，或黄瓜蛋花汤之类的。耗费时间2分钟。 八、起锅热油炒青菜，有时间还可以加做个西红柿炒鸡蛋。 九、红烧肉开盖、大火收汁。耗时2分钟。 总计半个小时左右，可以完成两菜一汤。熟悉后，手快，三菜一汤也不是难事。而且长期下来，对提高个人能力，确实效果显著啊。 再说说这红烧肉吧，用笋干同烧，不仅去油腻，增加粗纤维，而且补充了动物蛋白。这餐，有植物蛋白和动物蛋白，又有纤维和VC，我很喜欢这样一举几得的有益的事情。 原料：笋干、五花肉调料：老抽、白糖、冰糖、盐做法：上面都有了，我就偷懒不码了 Tips：肉要先汆水再烹制作，有利于化解90%的嘌呤。
速度和质量是一对矛盾。经常无法兼顾。俗话说慢工出细活。这如果放到讲究时效的事情上，可就不行了。工作中如此，生活中也一样。比如双职工家庭的午、晚餐，下班回到家很晚了，如何才能吃的既营养健康，又快捷方便，确实是个矛盾。但这个矛盾并不是无法解决的。绝招就是，充分利用手边的一切便利条件，创造一切可创造的条件来解决。说穿了，就是依靠智慧，结合直接经验和间接经验，把数学中的统筹法充分运用到生活中来，合理安排每个环节，妥善处理每个细节，既注重大局，又兼顾局部，用这样的方式去思考和处理问题，做不好也难。别小看生活中的事情，俗话说一屋不扫，何以扫天下。处理好生活中的事情，对自己思考处理问题能力的锻炼实在大有益处。偶就是这样被锻炼出来的。
话说远了。
说说如何利用半个小时时间解决吃饭问题吧。
一、制定个食谱。前一天晚上将第二天要做的食物拿出，放在冷藏柜中化冻；有些费时处理的可以提前先处理，比如我这道菜中的笋干，提前先泡上。
二、回家后，先在一个灶头上烧水，并同时用热得快再烧一壶，准备汆烫肉用。另一个灶头用高压锅，放入泡好的笋，略加些水，盖盖、压阀、上火先煮5分钟（从喷气后算）。
三、微波炉做米饭。淘完米后，送进微波炉中桑拿。时间大约煮12分钟，焖10分钟，开盖收水5分钟，总计27分钟。
四、米饭入炉后，锅中的水也开了，放入切好的五花肉，1分钟捞起后，倒掉水。再放入热得快已经烧好的水，入肉煮5分钟。耗时7分钟，最多。
五、煮肉的工夫摘青菜，泡水、洗。
六、肉好后，捞出放入炒菜锅中用小火逼出油，上糖色，放老抽，出味道后加入合适的水和盐煮开。趁煮的过程，将笋干开盖，倒掉里面的水，笋干依旧铺在高压锅下面。然后倒入已煮开的肉。盖盖、压阀、上火煮7分钟（从喷气后算）。耗费时间10—12分钟，最多。
七、煮肉期间，用煮肉的汤顺势打个紫菜蛋花汤，或黄瓜蛋花汤之类的。耗费时间2分钟。
八、起锅热油炒青菜，有时间还可以加做个西红柿炒鸡蛋。
九、红烧肉开盖、大火收汁。耗时2分钟。
总计半个小时左右，可以完成两菜一汤。熟悉后，手快，三菜一汤也不是难事。而且长期下来，对提高个人能力，确实效果显著啊。
再说说这红烧肉吧，用笋干同烧，不仅去油腻，增加粗纤维，而且补充了动物蛋白。这餐，有植物蛋白和动物蛋白，又有纤维和VC，我很喜欢这样一举几得的有益的事情。
原料：笋干、五花肉
调料：老抽、白糖、冰糖、盐
做法：上面都有了，我就偷懒不码了
Tips：肉要先汆水再烹制作，有利于化解90%的嘌呤。
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发布于 2008-04-30 12:46:49
速度和质量是一对矛盾。经常无法兼顾。俗话说慢工出细活。这如果放到讲究时效的事情上，可就不行了。工作中如此，生活中也一样。比如双职工家庭的午、晚餐，下班回到家很晚了，如何才能吃的既营养健康，又快捷方便，确实是个矛盾。但这个矛盾并不是无法解决的。绝招就是，充分利用手边的一切便利条件，创造一切可创造的条件来解决。说穿了，就是依靠智慧，结合直接经验和间接经验，把数学中的统筹法充分运用到生活中来，合理安排每个环节，妥善处理每个细节，既注重大局，又兼顾局部，用这样的方式去思考和处理问题，做不好也难。别小看生活中的事情，俗话说一屋不扫，何以扫天下。处理好生活中的事情，对自己思考处理问题能力的锻炼实在大有益处。偶就是这样被锻炼出来的。
话说远了。
说说如何利用半个小时时间解决吃饭问题吧。
一、制定个食谱。前一天晚上将第二天要做的食物拿出，放在冷藏柜中化冻；有些费时处理的可以提前先处理，比如我这道菜中的笋干，提前先泡上。
二、回家后，先在一个灶头上烧水，并同时用热得快再烧一壶，准备汆烫肉用。另一个灶头用高压锅，放入泡好的笋，略加些水，盖盖、压阀、上火先煮5分钟（从喷气后算）。
三、微波炉做米饭。淘完米后，送进微波炉中桑拿。时间大约煮12分钟，焖10分钟，开盖收水5分钟，总计27分钟。
四、米饭入炉后，锅中的水也开了，放入切好的五花肉，1分钟捞起后，倒掉水。再放入热得快已经烧好的水，入肉煮5分钟。耗时7分钟，最多。
五、煮肉的工夫摘青菜，泡水、洗。
六、肉好后，捞出放入炒菜锅中用小火逼出油，上糖色，放老抽，出味道后加入合适的水和盐煮开。趁煮的过程，将笋干开盖，倒掉里面的水，笋干依旧铺在高压锅下面。然后倒入已煮开的肉。盖盖、压阀、上火煮7分钟（从喷气后算）。耗费时间10—12分钟，最多。
七、煮肉期间，用煮肉的汤顺势打个紫菜蛋花汤，或黄瓜蛋花汤之类的。耗费时间2分钟。
八、起锅热油炒青菜，有时间还可以加做个西红柿炒鸡蛋。
九、红烧肉开盖、大火收汁。耗时2分钟。
总计半个小时左右，可以完成两菜一汤。熟悉后，手快，三菜一汤也不是难事。而且长期下来，对提高个人能力，确实效果显著啊。
再说说这红烧肉吧，用笋干同烧，不仅去油腻，增加粗纤维，而且补充了动物蛋白。这餐，有植物蛋白和动物蛋白，又有纤维和VC，我很喜欢这样一举几得的有益的事情。
原料：笋干、五花肉
调料：老抽、白糖、冰糖、盐
做法：上面都有了，我就偷懒不码了
Tips：肉要先汆水再烹制作，有利于化解90%的嘌呤。
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