千万不要以为我在吆喝自家的产品，其实我的这个酥饼真的做得蛮糟糕的，仔细看你就会发现成型的饼皮厚薄实在相差太多，后来一看所拍的照片，也有好处，层次就显得清楚些了。下次一定好好做一次，这次实在太赶时间，该醒的面团什么的都没醒。这两天孩子都在考试，下午考完了我赶着接孩子去，手里的活也就难免地粗糙了起来，从揉粉倒全部搞掂也就1小时光景，没法子，东西都随主人，谁叫俺也长得那么不争气呢！ 这么仓促我还费神做个点心，全赖着对这个方子的信任，方子我收藏了有些日子了，也做了好几次，第一次做时就很成功，把我高兴得当时就收藏了方子。另外个原因就是方子中的油脂全部取用植物油，这也是俺对这个方子无比青睐的原因之一！当时还给方子的主人发了感谢的话，人家虽没搭理俺，可那时的俺用意也不在此，只是期望让方子的主人听了感到高兴! 方子来源：小辞 【材料:】 1、水油皮：250克自发粉，60克色拉油，50克糖（做甜馅加，做咸馅的话就不用加了），80克水。 2、油酥：100克面粉，50克色拉油。 3、馅心：萝卜丝馅（红白萝卜丝+火腿丁+葱花+香菜末+胡椒粉+盐+鸡精+香油），也可用红豆沙做成甜馅的。 4、鸡蛋一个 【做法：】 1、自发粉放面板上中间留个洞洞，把材料1其余的东西全部放在洞洞里，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右（冬天可以在微波炉里放一杯热水，把面团放入关好门醒30分钟左右） 2、油酥的材料混合均匀,将醒好的面团擀成长方形薄片，上面擦上油酥。 3、将面片卷起，用手轻轻压压面卷，让它表面扁一些，用刀切成等量份子。将一份切好的面皮用手撑开一些，包进馅料，收口。 4、收口后放面板上，用手掌将其稍稍压扁。 5、刷上蛋液后，沾上芝麻，入烤箱200度20分钟一个个香酥美味的萝卜丝馅饼就做好啦。
千万不要以为我在吆喝自家的产品，其实我的这个酥饼真的做得蛮糟糕的，仔细看你就会发现成型的饼皮厚薄实在相差太多，后来一看所拍的照片，也有好处，层次就显得清楚些了。下次一定好好做一次，这次实在太赶时间，该醒的面团什么的都没醒。这两天孩子都在考试，下午考完了我赶着接孩子去，手里的活也就难免地粗糙了起来，从揉粉倒全部搞掂也就1小时光景，没法子，东西都随主人，谁叫俺也长得那么不争气呢！
这么仓促我还费神做个点心，全赖着对这个方子的信任，方子我收藏了有些日子了，也做了好几次，第一次做时就很成功，把我高兴得当时就收藏了方子。另外个原因就是方子中的油脂全部取用植物油，这也是俺对这个方子无比青睐的原因之一！当时还给方子的主人发了感谢的话，人家虽没搭理俺，可那时的俺用意也不在此，只是期望让方子的主人听了感到高兴!
方子来源：小辞
【材料:】
1、水油皮：250克自发粉，60克色拉油，50克糖（做甜馅加，做咸馅的话就不用加了），80克水。
2、油酥：100克面粉，50克色拉油。
3、馅心：萝卜丝馅（红白萝卜丝+火腿丁+葱花+香菜末+胡椒粉+盐+鸡精+香油），也可用红豆沙做成甜馅的。
4、鸡蛋一个
【做法：】
1、自发粉放面板上中间留个洞洞，把材料1其余的东西全部放在洞洞里，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右（冬天可以在微波炉里放一杯热水，把面团放入关好门醒30分钟左右）
2、油酥的材料混合均匀,将醒好的面团擀成长方形薄片，上面擦上油酥。
3、将面片卷起，用手轻轻压压面卷，让它表面扁一些，用刀切成等量份子。将一份切好的面皮用手撑开一些，包进馅料，收口。
4、收口后放面板上，用手掌将其稍稍压扁。
5、刷上蛋液后，沾上芝麻，入烤箱200度20分钟一个个香酥美味的萝卜丝馅饼就做好啦。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：承诺 萝卜 失败 酥饼
发布于 2008-04-25 07:06:52
千万不要以为我在吆喝自家的产品，其实我的这个酥饼真的做得蛮糟糕的，仔细看你就会发现成型的饼皮厚薄实在相差太多，后来一看所拍的照片，也有好处，层次就显得清楚些了。下次一定好好做一次，这次实在太赶时间，该醒的面团什么的都没醒。这两天孩子都在考试，下午考完了我赶着接孩子去，手里的活也就难免地粗糙了起来，从揉粉倒全部搞掂也就1小时光景，没法子，东西都随主人，谁叫俺也长得那么不争气呢！
这么仓促我还费神做个点心，全赖着对这个方子的信任，方子我收藏了有些日子了，也做了好几次，第一次做时就很成功，把我高兴得当时就收藏了方子。另外个原因就是方子中的油脂全部取用植物油，这也是俺对这个方子无比青睐的原因之一！当时还给方子的主人发了感谢的话，人家虽没搭理俺，可那时的俺用意也不在此，只是期望让方子的主人听了感到高兴!
方子来源：小辞
【材料:】
1、水油皮：250克自发粉，60克色拉油，50克糖（做甜馅加，做咸馅的话就不用加了），80克水。
2、油酥：100克面粉，50克色拉油。
3、馅心：萝卜丝馅（红白萝卜丝+火腿丁+葱花+香菜末+胡椒粉+盐+鸡精+香油），也可用红豆沙做成甜馅的。
4、鸡蛋一个
【做法：】
1、自发粉放面板上中间留个洞洞，把材料1其余的东西全部放在洞洞里，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右（冬天可以在微波炉里放一杯热水，把面团放入关好门醒30分钟左右）
2、油酥的材料混合均匀,将醒好的面团擀成长方形薄片，上面擦上油酥。
3、将面片卷起，用手轻轻压压面卷，让它表面扁一些，用刀切成等量份子。将一份切好的面皮用手撑开一些，包进馅料，收口。
4、收口后放面板上，用手掌将其稍稍压扁。
5、刷上蛋液后，沾上芝麻，入烤箱200度20分钟一个个香酥美味的萝卜丝馅饼就做好啦。
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