配 料:1、土豆500克；2、豆油35克，醋35克，精盐7克，花椒10粒，葱、姜丝、蒜片共15克。 操 作:1、土豆去皮洗净，切成细丝，洗去淀粉，控水； 2、大勺入油，用旺火烧至六成热，先用花椒炸一下捞出，再放葱、姜丝、蒜片炸一下，随将土豆丝下勺翻炒，加醋、盐炒熟出勺。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：土豆
发布于 2007-10-17 16:14:58
配 料:1、土豆500克；2、豆油35克，醋35克，精盐7克，花椒10粒，葱、姜丝、蒜片共15克。 操 作:1、土豆去皮洗净，切成细丝，洗去淀粉，控水； 2、大勺入油，用旺火烧至六成热，先用花椒炸一下捞出，再放葱、姜丝、蒜片炸一下，随将土豆丝下勺翻炒，加醋、盐炒熟出勺。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：土豆