麻辣豆腐干是流行于四川西南部的传统街头小吃。但麻辣豆腐干中的豆腐干并不是传统的“豆腐干”，而是炸制的豆腐,近年已经很少有这样的街头小吃了。老秦制作的麻辣豆腐干回归了传统的口味，此菜麻辣鲜香，可以作为餐桌食品也可以作为休闲小吃。
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发布于 2007-11-23 21:52:40
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