#1发表于 2008-4-9 13:33 资料 个人空间 短消息 加为好友 卤牛肉 材料:牛肉,姜片,葱,八角,桂皮,料酒,老抽,生抽,白糖,十三香. 做法:牛肉洗净切大块,放入高压锅,里面放几片姜片,葱,一个八角,一小片桂皮,4汤匙料酒,5汤匙生抽,1.5汤匙老抽,2汤匙白糖,一小勺十三香,两小碗水.高压锅上气后 关最小火1个小时.出锅后,泡在卤汁里面一个晚上.第二天取出切薄片.也可以把卤汁 放锅中收汁,浓稠后浇在牛肉上.我做的卤汁用来煮乌东面了,非常美味.
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发布于 2008-04-17 03:47:17
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