mm想学做鱼的方法..好绑住某人的胃..哈哈..鱼我拿手..(脸皮还不是一般的厚呀..OY)前段时间做过一个鲫鱼汤..味道嘛..不好意思..时间太久忘记了...您看合适不..合适的话拿走..[材料]:鲫鱼, 各种的菇类, 丝瓜, 辣椒, 蒜, 姜[做法]:1. 先把鲫鱼洗干净..在鲫鱼身上割几刀..抹上少许盐(寒..不是故意的啊)..然后在鱼两边拍上些生粉..(这样煎的时候鱼会比较完整)2. 油烧热..把鱼放进去两面煎一下(稍微有点焦黄就好..不必煎透的)..煎好的鱼放一边3. 重新放油..把辣椒..姜..蒜放进去炒到香味出来..把鱼放进去..加水煮开..4. 加入香菇煮开..再放入丝瓜..煮到鱼汤变白即可..5. 别忘记放盐..最后放些葱..大功告成..6. 当然不想放香菇啥的都行..放丝瓜汤会变得有点甜..看自己口味了..呵呵
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发布于 2008-04-18 22:55:56
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