我流！神技！土豆烧牛肉！香辣版！-学烧菜网

我流！神技！土豆烧牛肉！香辣版！

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引用 1楼

游客 [ IP:211.143.102.* ]
发布于 2008-04-18 18:01:13

昨天日完了那个天杀的Perl作业，今天想起这周也没怎么好好吃饭了，于是打算做点菜，于是决定做土豆烧牛肉。

其实土豆烧牛肉是个简单活，但是就是耗时间，所以我一直懒得做，今天刚好有那么点时间也有那么点心情，于是做一做试试。

第一步，冷冻牛肉泡两个小时，这边牛肉都不放血，所以泡久一点。

第二步，牛肉切块，大小2 2cm，其实随便了，烧锅水，烧开后放料酒，姜片，牛肉放进沸水里面煮大约3－5分钟。

第三步，捞出牛肉，烧锅油，放蒜，姜，八角，桂皮爆香，放牛肉，之后生抽，老抽，盐，糖，料酒，炒之。我在这里放了大量老干妈鸡汁辣椒酱，想用其他味道的可以试试其他配料。

第四步，放进锅里，加点水烧开之后小火炖半小时左右。

第五步，土豆切块，放油锅中炸一会儿。

第六步，炸好的土豆放进锅里和牛肉一起炖，直到土豆炖软。

第七步，调一点水淀粉，勾点芡，加点鸡精，之后大火收汁即可。

我在最后一步的时候火有点太大了，导致粘了锅，甚为可惜，不过味道还是很完美的。：）

最后发点感叹，如果这个菜是哪个MM做给我吃的就好乐，或者我做这个菜给哪个MM吃也行亚……

主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：牛肉土豆香辣神技

引用 2楼游客 [ IP:67.161.0.* ]
回复于 2008-05-09 08:15:02

很好，谢谢分享

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