冬瓜怎么吃，是不是总是拿来做汤了，其实红烧起来相当的美味哦，前提条件当然是你不讨厌冬瓜的味道

不说了，先上成品PP

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主材：冬瓜

配材：红椒，青椒，胡萝卜

调料：生姜，陴县豆瓣，盐，鸡精，生抽

做法：

1。冬瓜切块，用十字改刀方便入味

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2. 锅内放油将冬瓜块焦至金黄起锅

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3. 在锅内放少许油，将陴县豆瓣翻炒香后，倒入生姜、焦好的冬瓜块，加入一定量的生抽（既然是红烧，生抽不能少放），加入适量的水，大火烧开，小火烧干

4.加入鸡精后起锅