好吃不好看―――快手白菜豆腐鱼片汤咱家现在是彻底变天了―――居然是猪头给我推荐读这个小说啦那个小说啦，以前都是我给他推荐的，而且，在猪头眼里千好百好的悬疑小说，到我手里，变成一个很好的催眠工具，睡前拿起来，看不上3页就“呼呼”过去了，不能想象以前曾经有通宵不睡读小说的时候―――我现在不爱看书的懒惰程度，简直了，令人发指昨晚做了个汤，不好看，可是觉得很好吃，所以记录在案，下次继续这么瞎做：1）准备材料：超市买来的净鱼片切薄片，用料酒淀粉和一点盐腌上。豆腐切块儿，白菜叶子一摞，洗净。2）锅里倒点儿芝麻油，放入一小块儿肉末炒炒―――因为家里木有鸡汤高汤啥的了，想着如果白水炖白菜豆腐估计也太寡淡了？所以炒点儿肉末借借味道。3）炒肉末的同时，取大酱一大匙（就是做大酱汤的那种大酱哈），加水搅和搅和（不然就是一大块儿了，放到锅里不好散开），倒入锅里，辣椒面2大匙（我用的这个辣椒面实在是不辣，所以只好来2大匙），倒入锅里，加水两碗，把白菜叶子也丢到锅里，豆腐也丢到锅里，煮开之后，转小火咕嘟着，。4）大概咕嘟了10来分钟吧，等其他的菜做好了，开饭前，转大火，把鱼肉丢到锅里，熟了之后，撒葱花，盛出就是了。因为急急忙忙赶着开饭，用剪刀直接剪葱花到锅里，咔嚓咔嚓几剪子下去，结果就是一个个老大老大的葱花注：猪头吃白菜喜欢吃煮得软烂的，所以虽然用的是白菜叶子，我也老早就给扔到锅里去咕嘟了。
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发布于 2005-12-20 08:53:02
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