今天晚上想懶惰一下，突然想起嫂嫂的爸爸說辣椒醬番茄煮午餐肉著實好吃又簡單（說老實真的挺好吃），加上看到百佳有冷藏的加拿大帶子，於是就弄了一個很簡單的兩餸一湯。辣椒醬番茄煮午餐肉材料：午餐肉1罐（8元）、番茄2個、薑2片調味：糖2.5茶匙、鹽1茶匙、桂林辣椒醬2.5茶匙（嗜辣者可隨心意多加辣醬）做法：1) 爆香薑片，加入番茄略炒，加入半碗水，下糖鹽調味。2）加入午餐肉，蓋上鍋蓋略煮，最後下辣椒醬、勾芡，上碟即可供食用。蒜茸豆豉蒸帶子材料：帶子8隻、粉絲1包調味：豆豉1湯匙、蒜頭3/4個、辣椒仔2隻、豉油2湯匙1）浸軟粉絲2）蒜頭剁茸，混入豆豉，用菜刀柄將豆豉蒜茸壓成茸。3）加入生油、紹酒、糖與蒜豉醬中混和。4）粉絲墊底（或放上帶子上），把蒜豉醬塗於每個帶子上，最後淋上少許生油。5）大火蒸4分鐘，淋上少許豉油即成。金銀菜紅蘿蔔羅漢果腊鴨頭豬骨湯材料：菜乾2札、白菜6元、紅蘿蔔1斤、羅漢果1/4個、腊鴨頭1個（連頸項）、豬骨15元（多於半斤）、南北杏2錢、蜜棗3顆做法：1）用薑片略炒白菜（去寒氣）。2）用清水浸泡菜乾約8小時。3）豬骨汆水，腊鴨頭洗淨切段備用。。4）水沸前下蜜棗，水沸後下所有材料煲2.5小時，下鹽調味即成。備註：此湯有清熱，滋陰潤燥的功效，並可潤肺利咽、清潤化痰，對睡眠不足、虛火上升引起的口乾唇躁、咽喉腫痛、聲音嘶啞、咳嗽等症具一定療效。
今天晚上想懶惰一下，突然想起嫂嫂的爸爸說辣椒醬番茄煮午餐肉著實好吃又簡單（說老實真的挺好吃），加上看到百佳有冷藏的加拿大帶子，於是就弄了一個很簡單的兩餸一湯。
辣椒醬番茄煮午餐肉
材料：午餐肉1罐（8元）、番茄2個、薑2片
調味：糖2.5茶匙、鹽1茶匙、桂林辣椒醬2.5茶匙（嗜辣者可隨心意多加辣醬）
做法：
1) 爆香薑片，加入番茄略炒，加入半碗水，下糖鹽調味。
2）加入午餐肉，蓋上鍋蓋略煮，最後下辣椒醬、勾芡，上碟即可供食用。
蒜茸豆豉蒸帶子
材料：帶子8隻、粉絲1包
調味：豆豉1湯匙、蒜頭3/4個、辣椒仔2隻、豉油2湯匙
1）浸軟粉絲
2）蒜頭剁茸，混入豆豉，用菜刀柄將豆豉蒜茸壓成茸。
3）加入生油、紹酒、糖與蒜豉醬中混和。
4）粉絲墊底（或放上帶子上），把蒜豉醬塗於每個帶子上，最後淋上少許生油。
5）大火蒸4分鐘，淋上少許豉油即成。
金銀菜紅蘿蔔羅漢果腊鴨頭豬骨湯
材料：菜乾2札、白菜6元、紅蘿蔔1斤、羅漢果1/4個、腊鴨頭1個（連頸項）、豬骨15元（多於半斤）、南北杏2錢、蜜棗3顆
1）用薑片略炒白菜（去寒氣）。
2）用清水浸泡菜乾約8小時。
3）豬骨汆水，腊鴨頭洗淨切段備用。。
4）水沸前下蜜棗，水沸後下所有材料煲2.5小時，下鹽調味即成。
備註：此湯有清熱，滋陰潤燥的功效，並可潤肺利咽、清潤化痰，對睡眠不足、虛火上升引起的口乾唇躁、咽喉腫痛、聲音嘶啞、咳嗽等症具一定療效。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：豆豉 番茄 辣椒 蒜茸 午餐肉 金銀菜
发布于 2007-03-25 23:18:45
今天晚上想懶惰一下，突然想起嫂嫂的爸爸說辣椒醬番茄煮午餐肉著實好吃又簡單（說老實真的挺好吃），加上看到百佳有冷藏的加拿大帶子，於是就弄了一個很簡單的兩餸一湯。
辣椒醬番茄煮午餐肉
材料：午餐肉1罐（8元）、番茄2個、薑2片
調味：糖2.5茶匙、鹽1茶匙、桂林辣椒醬2.5茶匙（嗜辣者可隨心意多加辣醬）
做法：
1) 爆香薑片，加入番茄略炒，加入半碗水，下糖鹽調味。
2）加入午餐肉，蓋上鍋蓋略煮，最後下辣椒醬、勾芡，上碟即可供食用。
蒜茸豆豉蒸帶子
材料：帶子8隻、粉絲1包
調味：豆豉1湯匙、蒜頭3/4個、辣椒仔2隻、豉油2湯匙
1）浸軟粉絲
2）蒜頭剁茸，混入豆豉，用菜刀柄將豆豉蒜茸壓成茸。
3）加入生油、紹酒、糖與蒜豉醬中混和。
4）粉絲墊底（或放上帶子上），把蒜豉醬塗於每個帶子上，最後淋上少許生油。
5）大火蒸4分鐘，淋上少許豉油即成。
金銀菜紅蘿蔔羅漢果腊鴨頭豬骨湯
材料：菜乾2札、白菜6元、紅蘿蔔1斤、羅漢果1/4個、腊鴨頭1個（連頸項）、豬骨15元（多於半斤）、南北杏2錢、蜜棗3顆
做法：
1）用薑片略炒白菜（去寒氣）。
2）用清水浸泡菜乾約8小時。
3）豬骨汆水，腊鴨頭洗淨切段備用。。
4）水沸前下蜜棗，水沸後下所有材料煲2.5小時，下鹽調味即成。
備註：此湯有清熱，滋陰潤燥的功效，並可潤肺利咽、清潤化痰，對睡眠不足、虛火上升引起的口乾唇躁、咽喉腫痛、聲音嘶啞、咳嗽等症具一定療效。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：豆豉 番茄 辣椒 蒜茸 午餐肉 金銀菜