大学的时候很喜欢点尖椒牛柳，尖椒的辣度恰如其分，牛柳的鲜嫩入口即化，还有喜欢这道菜的价格，十几块钱的价格荤素搭配，那个时候对生活的要求就是如此简单，一道菜就能让我满足很久！1、牛柳用料酒、盐、鸡精、生粉先小腌一下2、20分钟左右就可以把牛柳过油了，肉变色就关火3、再起油锅，炒尖椒，放点盐、料酒，最好的状态是能做出虎皮尖椒，但是我的功力不行，所以只能加了一点水，终于把尖椒煮透了，再加入牛柳，拌匀出锅了！
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发布于 2007-12-04 12:38:53
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