突然想起前两天做的一道菜，结果都喂给了垃圾桶，又好气又好笑，事情是这样的：过年从婆婆家带回来一大块生牛肉，却不知道怎么做，炒了一次结果和皮筋似的，撕不开拽不烂。碰巧有一天在电视上学了一招叫尖椒牛柳，说能做出来香滑的牛肉，便迫不及待的想试试，专门去超市买了一包小苏打，按照电视上教的用苏打腌制并冷藏1小时，然后全蛋上浆，再过油炸，最后炒尖椒倒入牛肉，待要出锅时，我尝了一下，这一尝不要紧，搞得我五脏六腑翻江倒海似的的想吐，又苦还有一种说不出来的味道，太恶心了，又让劳公尝了一口，他立马给出了意见：全部倒掉。后来分析，好像是我苏打放的太多了，我以为和淀粉一个用法，殊不知用一点就可以，但我再也不敢尝试了。
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发布于 2008-03-05 13:06:11
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