嘿嘿，第一次做这个菜，没想到这么美味，忍不住要夸自己一下。 顺便show一下做法喽。 原料： 嫩脂豆腐一盒，皮蛋2or3个，蒜头3粒，姜末少许，葱花一小碟，生抽，鸡精，白糖一匙，醋一汤匙，香油或花椒油一匙，辣椒油少许，（不吃辣的同学可以省去喔）最好还有点青椒。 制作过程：1.将豆腐扣入盘中（也可切几刀再扣）2.将皮蛋剥开切成丁撒在盘中豆腐上，或切成片摆在豆腐旁边。3.制作调料：将蒜头以及姜拍碎切成末，青椒切成小碎花（不用太多，一个或两个就行），再把生抽一或二汤匙（也可加点盐）、白糖，醋，香油，辣椒油以及鸡精拌在一起。4.将制作好的调料均匀地淋入盘中。表面撒上葱花即可。5.太美了！Watering! Friendly Tips: 小葱拌豆腐其实不是很科学啦，会有点刺激肠胃的，所以不能贪吃喔。
嘿嘿，第一次做这个菜，没想到这么美味，忍不住要夸自己一下。
顺便show一下做法喽。
原料：
嫩脂豆腐一盒，皮蛋2or3个，蒜头3粒，姜末少许，葱花一小碟，生抽，鸡精，白糖一匙，醋一汤匙，香油或花椒油一匙，辣椒油少许，（不吃辣的同学可以省去喔）最好还有点青椒。
制作过程：
1.将豆腐扣入盘中（也可切几刀再扣）
2.将皮蛋剥开切成丁撒在盘中豆腐上，或切成片摆在豆腐旁边。
3.制作调料：将蒜头以及姜拍碎切成末，青椒切成小碎花（不用太多，一个或两个就行），再把生抽一或二汤匙（也可加点盐）、白糖，醋，香油，辣椒油以及鸡精拌在一起。
4.将制作好的调料均匀地淋入盘中。表面撒上葱花即可。
5.太美了！Watering!
Friendly Tips:
小葱拌豆腐其实不是很科学啦，会有点刺激肠胃的，所以不能贪吃喔。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：豆腐 皮蛋
发布于 2008-03-26 17:27:00
嘿嘿，第一次做这个菜，没想到这么美味，忍不住要夸自己一下。
顺便show一下做法喽。
原料：
嫩脂豆腐一盒，皮蛋2or3个，蒜头3粒，姜末少许，葱花一小碟，生抽，鸡精，白糖一匙，醋一汤匙，香油或花椒油一匙，辣椒油少许，（不吃辣的同学可以省去喔）最好还有点青椒。
制作过程：
1.将豆腐扣入盘中（也可切几刀再扣）
2.将皮蛋剥开切成丁撒在盘中豆腐上，或切成片摆在豆腐旁边。
3.制作调料：将蒜头以及姜拍碎切成末，青椒切成小碎花（不用太多，一个或两个就行），再把生抽一或二汤匙（也可加点盐）、白糖，醋，香油，辣椒油以及鸡精拌在一起。
4.将制作好的调料均匀地淋入盘中。表面撒上葱花即可。
5.太美了！Watering!
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小葱拌豆腐其实不是很科学啦，会有点刺激肠胃的，所以不能贪吃喔。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：豆腐 皮蛋