【材料准备】 A 饼底1.牛油 40g 2.奥利奥饼干 150g（不含夹心）B 芝士馅 1.奶油芝士 250g 2.白砂糖 100g 3.草莓 200g 4.雀巢淡奶油 250ml5.吉士片 3片半（发觉太少了）6.朗姆酒 1/4量杯【制作过程】 1.奥利奥饼干压碎，拌入溶化的牛油，铺在模具内压平备用。（我发觉直接用牛油捏均匀，口感比较好） 2.芝士室温软化，加糖打匀 3.草莓搅茸，备用 4.鲜奶油打至7分发 5.吉士片+朗姆酒浸泡，热水坐溶 6.将2+3+4混合拌匀，倒入鱼胶液迅速搅匀 7.将馅料倒入模具，入冰箱冷藏一会儿，再入冰箱冷藏3~4小时 8.脱模装饰表面，即可食用。 口感清甜很不错，就是我做的太软，感觉有点化掉。 马相比较难看
【材料准备】 A 饼底
1.牛油 40g 2.奥利奥饼干 150g（不含夹心）
B 芝士馅 1.奶油芝士 250g 2.白砂糖 100g 3.草莓 200g 4.雀巢淡奶油 250ml
5.吉士片 3片半（发觉太少了）
6.朗姆酒 1/4量杯
【制作过程】 1.奥利奥饼干压碎，拌入溶化的牛油，铺在模具内压平备用。（我发觉直接用牛油捏均匀，口感比较好） 2.芝士室温软化，加糖打匀 3.草莓搅茸，备用 4.鲜奶油打至7分发 5.吉士片+朗姆酒浸泡，热水坐溶 6.将2+3+4混合拌匀，倒入鱼胶液迅速搅匀 7.将馅料倒入模具，入冰箱冷藏一会儿，再入冰箱冷藏3~4小时 8.脱模装饰表面，即可食用。
口感清甜很不错，就是我做的太软，感觉有点化掉。
马相比较难看
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发布于 2008-03-31 13:09:05
【材料准备】 A 饼底
1.牛油 40g 2.奥利奥饼干 150g（不含夹心）
B 芝士馅 1.奶油芝士 250g 2.白砂糖 100g 3.草莓 200g 4.雀巢淡奶油 250ml
5.吉士片 3片半（发觉太少了）
6.朗姆酒 1/4量杯
【制作过程】 1.奥利奥饼干压碎，拌入溶化的牛油，铺在模具内压平备用。（我发觉直接用牛油捏均匀，口感比较好） 2.芝士室温软化，加糖打匀 3.草莓搅茸，备用 4.鲜奶油打至7分发 5.吉士片+朗姆酒浸泡，热水坐溶 6.将2+3+4混合拌匀，倒入鱼胶液迅速搅匀 7.将馅料倒入模具，入冰箱冷藏一会儿，再入冰箱冷藏3~4小时 8.脱模装饰表面，即可食用。
口感清甜很不错，就是我做的太软，感觉有点化掉。
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