鲫鱼汤的白与不白-学烧菜网

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鲫鱼汤的白与不白

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引用 1楼

游客 [ IP:218.204.108.* ]
发布于 2008-03-25 14:51:26

周日去超市买了一条鲫鱼，本来要熬奶白鲫鱼汤的，但是却熬成了一锅清汤。网上查查了，原来鲫鱼是要先煎一下的，而且要先大火再中火。

我的鲫鱼倒是煎了一下，但是估计时间太短，而且开锅就放到了煲汤锅里，估计是这个原因。

现在网上真是无所不有啊！

主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：鱼汤不白

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