酷暑，苦夏，日子难熬。 在高温、潮湿的包围中，胃口完全失去了知觉。昨天还和晓梦蝴蝶说：我现在的餐食基本上就是各种水果、黄瓜加酸奶。这样也好，清淡和富含纤维的食品让肠道得到休养生息，乐得自然减肥。 我可以这样，可是女儿在长身体，不能不吃，也不能吃得油腻，上市场买了四季豆和肉末，做了一道清爽可口的小菜。 中医说：四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效； 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。 但是四季豆含有大量的皂甙和血球凝集素，食用时若没有熟透，则容易发生中毒现象。所以为防止中毒发生，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透。 原料：四季豆、肉末 配料：酱油、盐、鸡精 制作：1、将四季豆去筋洗干净，切成小粒（这样便于快速的熟透）； 2、炒锅放油至5成热，下肉末煸炒，加一点酱油上色，将四季豆放进去炒至熟透，加盐、鸡精炒匀即可。
酷暑，苦夏，日子难熬。
在高温、潮湿的包围中，胃口完全失去了知觉。昨天还和晓梦蝴蝶说：我现在的餐食基本上就是各种水果、黄瓜加酸奶。这样也好，清淡和富含纤维的食品让肠道得到休养生息，乐得自然减肥。
我可以这样，可是女儿在长身体，不能不吃，也不能吃得油腻，上市场买了四季豆和肉末，做了一道清爽可口的小菜。
中医说：四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效； 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。 但是四季豆含有大量的皂甙和血球凝集素，食用时若没有熟透，则容易发生中毒现象。所以为防止中毒发生，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透。
原料：四季豆、肉末
配料：酱油、盐、鸡精
制作：1、将四季豆去筋洗干净，切成小粒（这样便于快速的熟透）；
2、炒锅放油至5成热，下肉末煸炒，加一点酱油上色，将四季豆放进去炒至熟透，加盐、鸡精炒匀即可。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：肉末 四季豆
发布于 2007-07-10 08:54:00
在高温、潮湿的包围中，胃口完全失去了知觉。昨天还和晓梦蝴蝶说：我现在的餐食基本上就是各种水果、黄瓜加酸奶。这样也好，清淡和富含纤维的食品让肠道得到休养生息，乐得自然减肥。
我可以这样，可是女儿在长身体，不能不吃，也不能吃得油腻，上市场买了四季豆和肉末，做了一道清爽可口的小菜。
中医说：四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效； 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。 但是四季豆含有大量的皂甙和血球凝集素，食用时若没有熟透，则容易发生中毒现象。所以为防止中毒发生，烹煮时间宜长不宜短，要保证熟透。
原料：四季豆、肉末
配料：酱油、盐、鸡精
制作：1、将四季豆去筋洗干净，切成小粒（这样便于快速的熟透）；
2、炒锅放油至5成热，下肉末煸炒，加一点酱油上色，将四季豆放进去炒至熟透，加盐、鸡精炒匀即可。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：肉末 四季豆