成品 用料： 1、黄瓜一根。 2、醋四大匙。 3、白糖一大匙。 4、老姜一小块。 5、独蒜半个。 6、干辣椒三个。 7、盐、味精适量。 做法： 1、轻轻刮去黄瓜表皮上的小刺，洗净后切约一厘米粗的条；姜、蒜、干辣椒均切丝；将醋、糖、盐、味精同放一个小碗里。 2、在黄瓜条里放一咖啡匙盐，拌匀腌味约五分钟。 3、锅中放油烧至六成热，下姜、蒜、干辣椒丝爆香。 4、将黄瓜条滗去腌倒入锅中翻炒约一分钟。 5、烹入用醋、糖、盐、味精兑成的味汁。 6、翻匀后起锅装盘即可上桌。
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发布于 2008-03-05 21:33:46
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