昨晚，天寒地冻，百无聊赖，独坐电脑前，脑海一片空白．．．．．．满眼都是电脑花忽然，传来一阵久违的桂花香气。望向阳台，原来两盘桂花都已开出点点黄花。不由得深深地呼吸了几口．．．．．．香澈心肺。这段时间，忙得晕头转向，连桂花开了也不知道，真是有点儿像愧对佳人。 在南方，桂花一年会开两次，在旧历的八月和每年春节的前后（花期在这段时间最长，长达一两个月的）本来我对桂花不感冒的，只是十年前的一次偶然。 十年前，应是十二年前了。那时，年少轻狂那时，为了一项工程，在无锡住了一年。那时，华东五市都游遍了那时．．．．．．自由自在 但终有曲终人散时，就在那一年的年未，工程完工了，我也要收拾行当回家了，在临走前的一天，与同事大面光约了两个无锡同事一齐去苏州游园林。在园林里歇脚的当儿，吃了碗苏州小吃---桂花糖竽头．．．．．．就这样，喜欢上了桂花香味就这样，喜欢上了桂花就这样，十多年过去了就这样，在一个寒夜里，想起了十二年前的往事 突然地，明个儿自已做桂花糖竽头材料：桂花，冰糖，小竽头（要绵的）做法： １、小竽头洗去皮上的泥，放上蒸锅内蒸，然后，拿出来去皮（这样手不会庠），切成小块 2、放入适量的冰糖和水，味道要淡一点，水开了后，放入竽头 3、等竽头熟了后，再煮一会，让竽头变粉，这样就可以吃了，在关火之前，放一些干的桂花在糖水里，煮一下，然后关火，上碗。这时候，满房尽是桂花香，原来花香真的是可以品味的。
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发布于 2006-12-17 22:20:57
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