最近工作比较忙,家里的那头猪猪又出差了,所以基本上是一菜一汤就把自己解决,记得以前在CS 住的时候也经常是一个人吃饭做的最多的菜就是农家小炒肉,做的时候会可以把份量加多点,因为这样的话晚上可以热热就吃了,而且这道菜是热第二遍还是很好吃,但是一定要注意不要把农家辣椒热黄了,还有千万别放水!材料: 姜 ( 切碎 ) 蒜 (拍碎) 青辣椒(切片) 肉( 带点肥,切片)程序: 把油烧热,将姜和蒜放入锅中翻滚直至有香味冒出,将肉倒入锅中翻炒,等肉变颜色后倒酱油,盐,可以多倒一些入味,翻炒,再将肉盛出,加少许油入锅中,等油热后倒入青椒片,快速翻炒,加盐,注意:别炒过了,过了辣椒变黄就不好吃也不好看了,加入原炒好的肉片一起翻炒,再放味精,好了,大功告成!尝尝吧,味道肯定不错!要是想她漂亮一点还可以加一个红辣椒来点缀!做这个菜的时候要注意,肉最好是带些些肥肉,青辣椒呢一定要新鲜的,要是肉没有带肥,就不要心疼你的油哦!
最近工作比较忙,家里的那头猪猪又出差了,所以基本上是一菜一汤就把自己解决,记得以前在CS 住的时候也经常是一个人吃饭做的最多的菜就是农家小炒肉,做的时候会可以把份量加多点,因为这样的话晚上可以热热就吃了,而且这道菜是热第二遍还是很好吃,但是一定要注意不要把农家辣椒热黄了,还有千万别放水!
材料: 姜 ( 切碎 ) 蒜 (拍碎) 青辣椒(切片) 肉( 带点肥,切片)
程序: 把油烧热,将姜和蒜放入锅中翻滚直至有香味冒出,将肉倒入锅中翻炒,等肉变颜色后倒酱油,盐,可以多倒一些入味,翻炒,再将肉盛出,加少许油入锅中,等油热后倒入青椒片,快速翻炒,加盐,注意:别炒过了,过了辣椒变黄就不好吃也不好看了,加入原炒好的肉片一起翻炒,再放味精,好了,大功告成!
尝尝吧,味道肯定不错!要是想她漂亮一点还可以加一个红辣椒来点缀!
做这个菜的时候要注意,肉最好是带些些肥肉,青辣椒呢一定要新鲜的,要是肉没有带肥,就不要心疼你的油哦!
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：介绍 今日 农家 小炒
发布于 2005-12-29 05:32:00
最近工作比较忙,家里的那头猪猪又出差了,所以基本上是一菜一汤就把自己解决,记得以前在CS 住的时候也经常是一个人吃饭做的最多的菜就是农家小炒肉,做的时候会可以把份量加多点,因为这样的话晚上可以热热就吃了,而且这道菜是热第二遍还是很好吃,但是一定要注意不要把农家辣椒热黄了,还有千万别放水!
材料: 姜 ( 切碎 ) 蒜 (拍碎) 青辣椒(切片) 肉( 带点肥,切片)
程序: 把油烧热,将姜和蒜放入锅中翻滚直至有香味冒出,将肉倒入锅中翻炒,等肉变颜色后倒酱油,盐,可以多倒一些入味,翻炒,再将肉盛出,加少许油入锅中,等油热后倒入青椒片,快速翻炒,加盐,注意:别炒过了,过了辣椒变黄就不好吃也不好看了,加入原炒好的肉片一起翻炒,再放味精,好了,大功告成!
尝尝吧,味道肯定不错!要是想她漂亮一点还可以加一个红辣椒来点缀!
做这个菜的时候要注意,肉最好是带些些肥肉,青辣椒呢一定要新鲜的,要是肉没有带肥,就不要心疼你的油哦!
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