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发布于 2007-08-08 18:24:21 

蕉果炸的做法及制作方法详细介绍 香蕉果炸的特色:色呈淡黄,香蕉味浓,外脆里嫩,软润香甜,菜点兼优。 香蕉果炸的制作材料:主料:面粉200克、干淀粉20克。 鸡蛋50克、蜜冬瓜丁25克。葡萄于25克。香蕉精0.5克。白糖75克、芝麻油 豆面糕的做法制作方法详细介绍 豆面糕的特色:甜香味美,黄红相间。 豆面糕的制作材料:主料:江米面500克 豆沙馅300克、炒黄豆面100克 白糖、桂花酱 豆面糕的做法:1、江米面加白糖和水搅拌均匀,上屉蒸大火约蒸15分钟,取一小碗,放入豆沙馅和桂花酱搅拌均匀;

2、取一面板,上面撒上一层黄豆面,将蒸好的江米面团放在上面擀成片,抹上拌好的豆沙馅,卷成筒形,切成小块,再滚匀黄豆面,食用时沾上糖汁即可。

天天提示:蒸江米面时,在器皿底层抹少许香油,以免熟后的面粘在器皿底部。

入5克、花生油750克(实耗油150克)。 香蕉果炸的做法:鸡蛋加入白糖、面粉、干淀粉调和均匀,再加清水调成稀面糊。锅置火上,舀入清水,将稀面糊徐徐倒入,边倒边用铁勺搅动,打熟成厚糊状,见锅内四面发出气泡时离火,加香蕉精搅和,放入葡萄于。蜜冬瓜丁搅搓匀,然后倒入用芝麻油抹过的盘中,冷却后撒上干淀粉,切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的长方块,再用干淀粉拌和。锅上旺火烧热,放入花生油。烧至七成(约175℃)时,放入果炸块,炸至浮于油面、色呈淡黄时,捞出装盘,撒上白糖即成。



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