昨晚给自己做了一道新的菜——小鱼牌自创香辣酱煲糖醋鸡翅炖蘑菇，呵呵。味道还不错，虽然我总是把鸡翅做成鱼肉的味道嘿嘿。估计是调料太丰富了哈哈。 1.把冰箱里面的鸡翅用凉水解冻，然后洗净，在鸡翅上刀几下，便于炖的时候入味。然后用沸水煮煮，去掉一些无法用清水洗去的杂质！然后再用清水冲洗备用。这样应该洗净啦吧/（觉得如果用盐腌上一会儿可能会更好，或者用点蛋青，淀粉，以免粘锅吧） 2.洗好香菇和滑子磨备用（我个人比较喜欢吃香菇和滑子磨哈哈） 3.准备调好的酱汁备用——葱段，姜片，蒜，花椒，八角，干辣椒，料酒，甜面酱，香辣豆豉酱，豆瓣酱，醋，酱油，盐，味精。（把我上次在超市买的调料基本都用上了，以前我做可乐鸡翅的时候其实还放了腐乳） 4.热锅，下油，油热后，炒白糖，然后下鸡翅，翻炒，然后将调好的汁烹入锅内，炖几分钟，然后放入备用的香菇和滑子磨，继续炖上若干分钟，即可，哈哈。 5.这样一份小鱼牌自创的香辣酱煲糖醋鸡翅炖蘑菇就好啦哈哈。 6.再加上一份冰镇的银耳莲子百合红枣枸杞糯米粥就是我美味的晚餐啦，奶油小馒头，苹果桃子耶果火龙果水果小拼牌。 7.睡了两天就出去过一次，哎，除了睡觉就是看家有儿女，爆笑。我笑点还是那么低。
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发布于 2007-07-30 12:45:17
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