现在来一款我最爱吃的川菜，嗬嗬，很简单，大家可以在家就能吃到正宗的川菜了，1， 买里脊肉300克。 2、切薄片。 3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。 4、郫县豆瓣酱1勺。 5、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。 7、加入一碗水开大火 8、大火烧开后快速下入肉片下完后， 放盐、味精，关火。（时间长了肉片就不好吃） 9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，随便放什么菜都行，我愿意放海带过一下水）。 10、大功告成，要是嫌辣和麻不够的话，再在出锅的菜上，撒上辣椒面和花椒面，最后再把油烧开，浇上 ，就 可以坐下来品尝一下美味了。朋友们，回家试试啊
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：川味 麻辣 肉片 水煮 够劲儿
发布于 2007-11-09 15:54:26
现在来一款我最爱吃的川菜，嗬嗬，很简单，大家可以在家就能吃到正宗的川菜了，1， 买里脊肉300克。 2、切薄片。 3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。 4、郫县豆瓣酱1勺。 5、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。 7、加入一碗水开大火 8、大火烧开后快速下入肉片下完后， 放盐、味精，关火。（时间长了肉片就不好吃） 9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，随便放什么菜都行，我愿意放海带过一下水）。 10、大功告成，要是嫌辣和麻不够的话，再在出锅的菜上，撒上辣椒面和花椒面，最后再把油烧开，浇上 ，就 可以坐下来品尝一下美味了。朋友们，回家试试啊
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