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发布于 2008-01-05 13:47:18 

主料:鲳鱼
配料:葱姜
做法:
1.鲳鱼用盐腌一下
2.锅内放油,烧热后放入鲳鱼把两面煎黄
3.放入葱花、姜片、糖,倒入南酒、醋、老抽、生抽,加水小火煮
4.开盖煮到汁快收干,即可出锅。
5.煮的时候,鱼的两面来回翻几次。



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