用料：牡蛎3只大白菜：300克南豆腐：1块老姜3片油1勺盐2勺鸡精1勺绍兴黄酒2勺白胡椒粉1茶勺水2000ML香葱2棵枸杞数粒做法：1 将牡蛎充分冲洗干净（我买回来的牡蛎已经破好了）2 白菜洗净用手撕成大块儿，豆腐切切小块，香葱切丝，枸杞凉水泡开。3 中火热锅，待油烧成5成热，将姜片放入爆香，随后放入白菜翻炒，接着在锅中加水，大火烧开。4 将豆腐和牡蛎放入锅中，调入绍酒和鸡精，待再次烧开后转小火慢煮15分钟。5 最后调入盐和白胡椒粉，撒枸杞，葱丝即可。 牡蛎融入汤中，被白菜和豆腐慢慢吸收，甚是鲜美却清淡。
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发布于 2007-11-25 17:29:44
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