材料:凤尾(窝笋) 里脊肉(切片)肉片用马蹄粉拌水抓匀(放盐) 如无马蹄粉可用芡粉，芡粉应加量(平时炒肉片时的双倍)凤尾(窝笋)过水断生.装盘打底锅内少许水.沸腾后下肉片.由慢至快搅拌.发现水少可边搅边加待肉片熟透后铺于打底菜面锅里大火热油.然后在肉上洒海椒面.花椒面,蒜粒(多少根据个人喜好)沸油浇于上边.洒把葱花 OK
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：DIY 辣的 美食 肉片 水煮
发布于 2007-11-06 10:51:17
材料:凤尾(窝笋) 里脊肉(切片)肉片用马蹄粉拌水抓匀(放盐) 如无马蹄粉可用芡粉，芡粉应加量(平时炒肉片时的双倍)凤尾(窝笋)过水断生.装盘打底锅内少许水.沸腾后下肉片.由慢至快搅拌.发现水少可边搅边加待肉片熟透后铺于打底菜面锅里大火热油.然后在肉上洒海椒面.花椒面,蒜粒(多少根据个人喜好)沸油浇于上边.洒把葱花 OK
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