送交者: 毛毛妈 2006年12月08日18:07:10 于 [七荤八素]http://www.bbsland.com 豉汁蒸鸡用料:1：鸡腿700克，洗净切小块，沥水后加绍酒1大匙，生粉1.5大匙拌匀。2：绍酒1大匙，万字牌生抽酱油1大匙，金兰老抽1大匙，盐1/4茶匙，糖2茶匙，水1大匙。3：香油2茶匙，葱花2茶匙。4：橄榄油1大匙，蒜蓉1大匙，豆豉1.5大匙，辣椒粉（Paprika）2茶匙。 做法：炒锅加橄榄油1大匙置炉上开大中火，放入蒜蓉,豆豉,辣椒粉炒香后关火，加入所有的2料拌匀。将这调好的汁到入鸡块中拌匀装盘，上笼大火蒸20分钟。蒸好的鸡拌入香油和葱花另装盘即可。鸡肉非常的鲜嫩。香酥茄子用料:1：长紫茄子500克，洗净切3厘米长的段备用2：鸡蛋一只，面粉3/4杯，生粉1/4杯，盐1茶匙，十三香炒菜粉（或五香粉）1/3茶匙，水2/3杯。3：玉米油4杯。4：绍酒1大匙，万字牌生抽酱油1大匙，金兰老抽1大匙，盐1/4茶匙，糖2茶匙，水2大匙。5：生粉2茶匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。6：玉米油1大匙，蒜蓉1大匙，葱花2茶匙。做法：小盆里将鸡蛋一只打散，接著加入所有剩余的2料搅拌均匀成糊。大炒锅内放玉米油4杯置炉上，开大中火烧热，将茄子段裹上面蛋糊入油锅里炸倒金黄捞出沥油。（这样也可以吃了，但裹上下面的蒜香汁会更棒。）炸油弃去，炒锅洗净后加玉米油1大匙置炉上开大中火，放入蒜蓉炒香后下4料煮滚后倒入所有5料炒匀，接著倒入炸好的茄子段兜匀出锅。非常好吃。 小蛋蒸荤(以为是鸡蛋糕蒸肉饼一类的菜，原来"蒸荤"另有所指)送交者: 茶叶蛋 2006年12月08日09:23:33 于 [七荤八素]http://www.bbsland.com 随著我的半年时间的逼近，计划似乎进展不大。我开始着急啦。所以开始向全世界，全社会公开招标。标面标底，寻夫一名。要求提供一下信息。姓名（网名不行），年龄，性别（限男性）。身高，体重，三围，比重。家财多少贯，学富多少车。ＧＰＡ。血型血压。脂肪含量。喜欢音乐者优先，会乐器更好。要会１２平均律，不要１３点。喜欢摄影，会分色的优先。喜欢登山或者芭蕾者最好，旱鸭子不要。喜欢孩子，但不得有性别偏爱。自己像孩子也无所谓，思维成熟即可。喜欢各国美味，不吃中餐或者只吃中餐的不要。喜欢做饭，但厨师不要（１２级以上除外）。对了，我也喜欢做饭，只要有时间。做饭是艺术。要尊重我，但是一定要尊重你自己。家庭要Background check，父母，祖父母，外祖父母，姑姨伯舅等，最好都是健康恩爱，没有离婚史。国籍不限，人种不限，但必须是人，鬼不要。也不要猴子，但必须会爬树（要考试，爬不过我的唰掉）。宗教最好接近，不要激进。对朋友要好（男女老少）。开车要稳当，历史记录有超过６点者自动淘汰。还有什么？想不起来了，差不多了吧。 假如没有符合条件的，我的计划会自动延期。我可以等，可以守株待兔，也可以坐井观天，仰望那只青蛙扑通一声跳下来。假如符合条件的较多，则需择优录取，方法是比赛。先斗诗，再斗牛。要是太多，则先举行选拔赛，然后循环赛，然后淘汰赛，不得设并列冠军，我怕麻烦。然后呢，嬴的那一位请扑通一声跳下来，然后扑通一声跪下来。此布告自下周一开始试行。今天考试，周末我要休息。如果发生“一箭中裙”事件，本告示立即作废。嘻嘻。。。p://www.bbsland.com 简易酸菜鱼用料:1：冰冻龙利鱼柳一大片450g，洗净擦干切片（注意厚薄均匀），加1/3茶匙盐，1大匙生粉，白胡椒1/8茶匙拌匀腌20分钟。2：酸菜1袋300克，水冲洗一下切小块。3：橄榄油2大匙，蒜蓉1大匙，干红辣椒4个。 4：绍酒1大匙，盐1/3茶匙，糖1/2茶匙，水2杯。5：葱花2茶匙，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。 做法：大炒锅内放橄榄油2大匙置炉上，开大中火，放入蒜蓉干红辣椒炒香，接著加入酸菜炒透。接著加入4料煮滚，然后倒入鱼片划散煮到快断生时，加葱花鸡精香油兜匀鱼片刚熟出锅。鱼片非常鲜嫩。鱼香肉丝用料:1：猪大排肉200克切丝，加1/2茶匙盐，1大匙生粉，2大匙水拌匀静置半小时。2：黑木耳一小把，用水泡软，洗净切丝备用。3：胡萝卜75 克，洗净切丝备用。4：冰冻笋85克，水煮3分钟，洗净切丝备用。5：橄榄油3大匙，辣豆瓣酱1大匙，蒜蓉2茶匙，姜末1茶匙，葱花2茶匙。6：绍酒1大匙，镇江香醋2茶匙，糖1茶匙，水2大匙，盐1/3茶匙，万字牌生抽酱油1大匙，辣椒油1大匙。7：鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。 做法：大炒锅内放橄榄油3大匙置炉上，开大中火放入肉丝炒至八成熟捞出。原锅留油置炉上开中火，放入剩余的5料炒香，加黑木耳，胡萝卜和笋丝炒匀，接著依次加入6料翻炒2分钟。然后倒入炒好的肉丝，鸡精和香油兜匀出锅。 蒜泥猪手(不知为何称为"猪手"，"咸猪手"是指流里流气，动手动脚的骚扰分子。又想起鲁智深当年的蒜泥狗腿。)将猪手洗净，过一次水，再加玉米三个(不知为何要加玉米)，加水，姜，葱，入高压锅煮到肉酥皮烂（约４０分钟）；大蒜８瓣，捣成泥，加三大勺煮猪手的汤，一大勺万字酱油，半小勺糖，一勺料酒。酱料调拌均匀后，取出猪手，将调料淋上即可。阿弟推介的佳肴搀得我垂涎，可惜重油重酱油的菜肴我无福消受。 ---- 嫡毛 (Email) 评论于 2006-12-17 09:51:01
送交者
豉汁蒸鸡
用料
1：鸡腿700克，洗净切小块，沥水后加绍酒1大匙，生粉1.5大匙拌匀。
2：绍酒1大匙，万字牌生抽酱油1大匙，金兰老抽1大匙，盐1/4茶匙，糖2茶匙，水1大匙。
3：香油2茶匙，葱花2茶匙。
4：橄榄油1大匙，蒜蓉1大匙，豆豉1.5大匙，辣椒粉（Paprika）2茶匙。
做法：
炒锅加橄榄油
香酥茄子
1：长紫茄子500克，洗净切3厘米长的段备用
2：鸡蛋一只，面粉3/4杯，生粉1/4杯，盐1茶匙，十三香炒菜粉（或五香粉）1/3茶匙，水2/3杯。
3：玉米油4杯。
4：绍酒1大匙，万字牌生抽酱油1大匙，金兰老抽1大匙，盐1/4茶匙，糖2茶匙，水2大匙。
5：生粉2茶匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。
6：玉米油1大匙，蒜蓉1大匙，葱花2茶匙。
小盆里将鸡蛋一只打散，接著加入所有剩余的2料搅拌均匀成糊。
大炒锅内放玉米油4杯置炉上，开大中火烧热，将茄子段裹上面蛋糊入油锅里炸倒金黄捞出沥油。（这样也可以吃了，但裹上下面的蒜香汁会更棒。）
炸油弃去，炒锅洗净后加玉米油1大匙置炉上开大中火，放入蒜蓉炒香后下4料煮滚后倒入所有5料炒匀，接著倒入炸好的茄子段兜匀出锅。非常好吃。
小蛋蒸荤
随著我的半年时间的逼近，计划似乎进展不大。我开始着急啦。所以开始向全世界，全社会公开招标。标面标底，寻夫一名。要求提供一下信息。
姓名（网名不行），年龄，性别（限男性）。身高，体重，三围，比重。家财多少贯，学富多少车。ＧＰＡ。血型血压。脂肪含量。喜欢音乐者优先，会乐器更好。要会１２平均律，不要１３点。喜欢摄影，会分色的优先。喜欢登山或者芭蕾者最好，旱鸭子不要。喜欢孩子，但不得有性别偏爱。自己像孩子也无所谓，思维成熟即可。喜欢各国美味，不吃中餐或者只吃中餐的不要。喜欢做饭，但厨师不要（１２级以上除外）。对了，我也喜欢做饭，只要有时间。做饭是艺术。要尊重我，但是一定要尊重你自己。家庭要
假如没有符合条件的，我的计划会自动延期。我可以等，可以守株待兔，也可以坐井观天，仰望那只青蛙扑通一声跳下来。
假如符合条件的较多，则需择优录取，方法是比赛。先斗诗，再斗牛。
要是太多，则先举行选拔赛，然后循环赛，然后淘汰赛，不得设并列冠军，我怕麻烦。然后呢，嬴的那一位请扑通一声跳下来，然后扑通一声跪下来。
此布告自下周一开始试行。今天考试，周末我要休息。
如果发生“一箭中裙”事件，本告示立即作废。嘻嘻。。。
简易酸菜鱼
1：冰冻龙利鱼柳一大片450g，洗净擦干切片（注意厚薄均匀），加1/3茶匙盐，1大匙生粉，白胡椒1/8茶匙拌匀腌20分钟。
2：酸菜1袋300克，水冲洗一下切小块。
3：橄榄油2大匙，蒜蓉1大匙，干红辣椒4个。
4：绍酒1大匙，盐1/3茶匙，糖1/2茶匙，水2杯。
5：葱花2茶匙，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。
大炒锅内放橄榄油
鱼香肉丝
1：猪大排肉200克切丝，加1/2茶匙盐，1大匙生粉，2大匙水拌匀静置半小时。
2：黑木耳一小把，用水泡软，洗净切丝备用。
3：胡萝卜75 克，洗净切丝备用。
4：冰冻笋85克，水煮3分钟，洗净切丝备用。
5：橄榄油3大匙，辣豆瓣酱1大匙，蒜蓉2茶匙，姜末1茶匙，葱花2茶匙。
6：绍酒1大匙，镇江香醋2茶匙，糖1茶匙，水2大匙，盐1/3茶匙，万字牌生抽酱油1大匙，辣椒油1大匙。
7：鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。
蒜泥猪手
将猪手洗净，过一次水，再加玉米三个
大蒜８瓣，捣成泥，加三大勺煮猪手的汤，一大勺万字酱油，半小勺糖，一勺料酒。
酱料调拌均匀后，取出猪手，将调料淋上即可。
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发布于 2006-12-17 07:15:27
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: 毛毛妈 2006年12月08日18:07:10 于 [七荤八素]http://www.bbsland.com豉汁蒸鸡
用料
:1：鸡腿700克，洗净切小块，沥水后加绍酒1大匙，生粉1.5大匙拌匀。
2：绍酒1大匙，万字牌生抽酱油1大匙，金兰老抽1大匙，盐1/4茶匙，糖2茶匙，水1大匙。
3：香油2茶匙，葱花2茶匙。
4：橄榄油1大匙，蒜蓉1大匙，豆豉1.5大匙，辣椒粉（Paprika）2茶匙。
做法：
炒锅加橄榄油
1大匙置炉上开大中火，放入蒜蓉,豆豉,辣椒粉炒香后关火，加入所有的2料拌匀。将这调好的汁到入鸡块中拌匀装盘，上笼大火蒸20分钟。蒸好的鸡拌入香油和葱花另装盘即可。鸡肉非常的鲜嫩。香酥茄子
用料
:1：长紫茄子500克，洗净切3厘米长的段备用
2：鸡蛋一只，面粉3/4杯，生粉1/4杯，盐1茶匙，十三香炒菜粉（或五香粉）1/3茶匙，水2/3杯。
3：玉米油4杯。
4：绍酒1大匙，万字牌生抽酱油1大匙，金兰老抽1大匙，盐1/4茶匙，糖2茶匙，水2大匙。
5：生粉2茶匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。
6：玉米油1大匙，蒜蓉1大匙，葱花2茶匙。
做法：
小盆里将鸡蛋一只打散，接著加入所有剩余的2料搅拌均匀成糊。
大炒锅内放玉米油4杯置炉上，开大中火烧热，将茄子段裹上面蛋糊入油锅里炸倒金黄捞出沥油。（这样也可以吃了，但裹上下面的蒜香汁会更棒。）
炸油弃去，炒锅洗净后加玉米油1大匙置炉上开大中火，放入蒜蓉炒香后下4料煮滚后倒入所有5料炒匀，接著倒入炸好的茄子段兜匀出锅。非常好吃。
小蛋蒸荤
(以为是鸡蛋糕蒸肉饼一类的菜，原来"蒸荤"另有所指)送交者
: 茶叶蛋 2006年12月08日09:23:33 于 [七荤八素]http://www.bbsland.com随著我的半年时间的逼近，计划似乎进展不大。我开始着急啦。所以开始向全世界，全社会公开招标。标面标底，寻夫一名。要求提供一下信息。
姓名（网名不行），年龄，性别（限男性）。身高，体重，三围，比重。家财多少贯，学富多少车。ＧＰＡ。血型血压。脂肪含量。喜欢音乐者优先，会乐器更好。要会１２平均律，不要１３点。喜欢摄影，会分色的优先。喜欢登山或者芭蕾者最好，旱鸭子不要。喜欢孩子，但不得有性别偏爱。自己像孩子也无所谓，思维成熟即可。喜欢各国美味，不吃中餐或者只吃中餐的不要。喜欢做饭，但厨师不要（１２级以上除外）。对了，我也喜欢做饭，只要有时间。做饭是艺术。要尊重我，但是一定要尊重你自己。家庭要
Background check，父母，祖父母，外祖父母，姑姨伯舅等，最好都是健康恩爱，没有离婚史。国籍不限，人种不限，但必须是人，鬼不要。也不要猴子，但必须会爬树（要考试，爬不过我的唰掉）。宗教最好接近，不要激进。对朋友要好（男女老少）。开车要稳当，历史记录有超过６点者自动淘汰。还有什么？想不起来了，差不多了吧。假如没有符合条件的，我的计划会自动延期。我可以等，可以守株待兔，也可以坐井观天，仰望那只青蛙扑通一声跳下来。
假如符合条件的较多，则需择优录取，方法是比赛。先斗诗，再斗牛。
要是太多，则先举行选拔赛，然后循环赛，然后淘汰赛，不得设并列冠军，我怕麻烦。然后呢，嬴的那一位请扑通一声跳下来，然后扑通一声跪下来。
此布告自下周一开始试行。今天考试，周末我要休息。
如果发生“一箭中裙”事件，本告示立即作废。嘻嘻。。。
p://www.bbsland.com简易酸菜鱼
用料
:1：冰冻龙利鱼柳一大片450g，洗净擦干切片（注意厚薄均匀），加1/3茶匙盐，1大匙生粉，白胡椒1/8茶匙拌匀腌20分钟。
2：酸菜1袋300克，水冲洗一下切小块。
3：橄榄油2大匙，蒜蓉1大匙，干红辣椒4个。
4：绍酒1大匙，盐1/3茶匙，糖1/2茶匙，水2杯。
5：葱花2茶匙，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。
做法：
大炒锅内放橄榄油
2大匙置炉上，开大中火，放入蒜蓉干红辣椒炒香，接著加入酸菜炒透。接著加入4料煮滚，然后倒入鱼片划散煮到快断生时，加葱花鸡精香油兜匀鱼片刚熟出锅。鱼片非常鲜嫩。鱼香肉丝
用料
:1：猪大排肉200克切丝，加1/2茶匙盐，1大匙生粉，2大匙水拌匀静置半小时。
2：黑木耳一小把，用水泡软，洗净切丝备用。
3：胡萝卜75 克，洗净切丝备用。
4：冰冻笋85克，水煮3分钟，洗净切丝备用。
5：橄榄油3大匙，辣豆瓣酱1大匙，蒜蓉2茶匙，姜末1茶匙，葱花2茶匙。
6：绍酒1大匙，镇江香醋2茶匙，糖1茶匙，水2大匙，盐1/3茶匙，万字牌生抽酱油1大匙，辣椒油1大匙。
7：鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。
做法：
大炒锅内放橄榄油
3大匙置炉上，开大中火放入肉丝炒至八成熟捞出。原锅留油置炉上开中火，放入剩余的5料炒香，加黑木耳，胡萝卜和笋丝炒匀，接著依次加入6料翻炒2分钟。然后倒入炒好的肉丝，鸡精和香油兜匀出锅。蒜泥猪手
(不知为何称为"猪手"，"咸猪手"是指流里流气，动手动脚的骚扰分子。又想起鲁智深当年的蒜泥狗腿。)将猪手洗净，过一次水，再加玉米三个
(不知为何要加玉米)，加水，姜，葱，入高压锅煮到肉酥皮烂（约４０分钟）；大蒜８瓣，捣成泥，加三大勺煮猪手的汤，一大勺万字酱油，半小勺糖，一勺料酒。
酱料调拌均匀后，取出猪手，将调料淋上即可。
阿弟推介的佳肴搀得我垂涎，可惜重油重酱油的菜肴我无福消受。 ---- 嫡毛 (Email) 评论于 2006-12-17 09:51:01主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：启示 茄子 肉丝 酸菜 蒜泥 香酥 一则 征婚 猪手 转发