刚立春，武汉的温度已经飙到 20℃，这实在有些反常了。总的来说，今年是个暖冬！

暖冬给人们带来最直接的好处不再冻手冻脚，不必穿的像个球到处跑。但是暖冬的弊端也是显而易见，它会使一些病菌和病毒活跃，会诱发一些疾病，尤其是上呼吸道疾病。身旁的家人朋友接连二三的被感冒困扰，一个个倒下。好在我的预防工作做的还是到位，经常喝点板兰根，多喝水，保持屋内空气流通。

这些天，家中有位娇气的病人，五尺男儿一阵感冒风袭来，比林黛玉都还玉，所以平日也比较注意他的饮食，经常给他熬点银耳百合莲子汤，银耳红枣汤。尽量保持清谈吧。心想如果我病倒了，他会如此这般伺候我吗？实践出真情啊！

周末有时间，能折腾点东西。看到新鲜的百合，为避免造成浪费，觉得应该好好利用一下。又买了些新鲜的荸荠，干脆做一个马蹄百合糕！就这么决定！

材料：新鲜百合2粒，荸荠250g，马蹄粉250g，砂糖150g，清水若干

做法：1.把百合洗净，荸荠去皮洗净切片备用；

2.马蹄粉用温水搅拌均匀，再倒入备好的材料；

3.取一个平底锅炒砂糖，带变色溶化后倒入清水继续熬煮直至全部溶化；

4.趁热将糖浆倒入2中，再搅拌均匀，放在蒸锅里，蒸30分钟。

待凉后切片或块食用。

这个做法很简单，但是马蹄粉市面的超市里卖的少，我是在桂林买的。不过网络很方便，没有买不到的只有想不到的，呵呵。

找了点食材的营养价值介绍，希望有用。

荸荠营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪，以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。生食清香爽口、肉质鲜嫩，可与水果媲美。

荸荠不仅可口，而且还有药用价值。中医认为荸荠性平味甘，无毒，具有清热止渴、利湿化痰、止血痢等功效。据《本草纲目》载，荸荠“主血痢，下血，血崩”。而《别录》载，荸荠可“治消渴、痹热”。现代医学研究认为，荸荠中含有一种抗菌成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。

荸荠虽有很好的食用和药用价值，但生吃荸荠极易感染姜片虫病。因此，生吃时要用自来水冲洗干净，去皮，放在开水中烫一下再吃，或者干脆煮食，可预防姜片虫病。

百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪，另外还有生物碱。历来被认为是滋补佳品。根据药理研究，百合有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。百合也有一定的镇静作用。

中医将百合入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支气管炎或肺气肿的经常咳嗽或久咳的人身上。百合性味甘微苦，平。据《别录》记载“无毒”。主治：润肺止咳，清心安神。治肺痨久咳，咳唾痰血。热病后余热为清，虚烦惊悸，神声恍惚。脚气浮肿。据《别录》记载：除浮肿腹胀，脾满、寒热、通身疼痛及乳、咳痹、止涕泪。可用于治疗肺热、肺躁咳嗽、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠等症。