美食DIY-紫菜包饭1、原料：米饭、紫菜(寿司专用)、火腿肠、鸡蛋(1-2个)、黄瓜、胡萝卜；2、调料：盐、醋(最好韩式)、辣椒酱(韩式)；3、用具：卷帘(寿司专用)做法：1、备料：(1)用电饭煲将米饭蒸熟；将蒸熟的米饭盛入大碗(最好是汤碗)，晾一下，准备少许盐、醋、水，将盐醋水倒入米饭中，搅拌均匀。(2)将黄瓜、胡萝卜去皮，将火腿、黄瓜、胡萝卜切成同宽长条备用；(3)焯胡萝卜条：由于生食胡萝卜只能增加消化系统的负担，为了使β-胡萝卜素被人体吸收，我们一定要将胡萝卜弄熟再食用；将水烧开放入胡萝卜条，等水再次开起，将胡萝卜条捞出备用；(4)制作蛋皮：将鸡蛋加入少许盐，充分打散，将锅底放入少许油，转动锅把将油均匀的分布在锅内，低火将部分蛋液倒入锅内，转动锅把，将蛋液均匀铺开，摊成薄饼状，蛋皮边缘翻起后用手将蛋皮撕下，为了美观和口感，将蛋皮边缘切除，将蛋皮切成与黄瓜条、胡萝卜条同宽长条，备用；2、铺好卷帘，放上紫菜，铺上一层米饭(不要过厚)，将米饭抹平，在米饭上铺上黄瓜条、火腿条、胡萝卜条、蛋皮条、再刷上一条辣椒酱(根据个人喜好)；定形。以确保再将长条切段时不会散开。4、依照上述步骤制作几个紫菜长卷；5、将卷好的紫菜长卷切成2.5cm左右的小段。(刀子一定要锋利，不然很难切)，摆盘。大功告成。
美食DIY-紫菜包饭
1、原料：米饭、紫菜(寿司专用)、火腿肠、鸡蛋(1-2个)、黄瓜、胡萝卜；
2、调料：盐、醋(最好韩式)、辣椒酱(韩式)；
3、用具：卷帘(寿司专用)
做法：
1、备料：
(1)用电饭煲将米饭蒸熟；将蒸熟的米饭盛入大碗(最好是汤碗)，晾一下，准备少许盐、醋、水，将盐醋水倒入米饭中，搅拌均匀。
(2)将黄瓜、胡萝卜去皮，将火腿、黄瓜、胡萝卜切成同宽长条备用；
(3)焯胡萝卜条：由于生食胡萝卜只能增加消化系统的负担，为了使β-胡萝卜素被人体吸收，我们一定要将胡萝卜弄熟再食用；将水烧开放入胡萝卜条，等水再次开起，将胡萝卜条捞出备用；
(4)制作蛋皮：将鸡蛋加入少许盐，充分打散，将锅底放入少许油，转动锅把将油均匀的分布在锅内，低火将部分蛋液倒入锅内，转动锅把，将蛋液均匀铺开，摊成薄饼状，蛋皮边缘翻起后用手将蛋皮撕下，为了美观和口感，将蛋皮边缘切除，将蛋皮切成与黄瓜条、胡萝卜条同宽长条，备用；
2、铺好卷帘，放上紫菜，铺上一层米饭(不要过厚)，将米饭抹平，在米饭上铺上黄瓜条、火腿条、胡萝卜条、蛋皮条、再刷上一条辣椒酱(根据个人喜好)；
定形。以确保再将长条切段时不会散开。
4、依照上述步骤制作几个紫菜长卷；
5、将卷好的紫菜长卷切成2.5cm左右的小段。(刀子一定要锋利，不然很难切)，摆盘。大功告成。
主题关键词标签(点击标签查看相关主题)：DIY 包饭 美食 紫菜
发布于 2007-11-03 20:28:03
美食DIY-紫菜包饭
1、原料：米饭、紫菜(寿司专用)、火腿肠、鸡蛋(1-2个)、黄瓜、胡萝卜；
2、调料：盐、醋(最好韩式)、辣椒酱(韩式)；
3、用具：卷帘(寿司专用)
做法：
1、备料：
(1)用电饭煲将米饭蒸熟；将蒸熟的米饭盛入大碗(最好是汤碗)，晾一下，准备少许盐、醋、水，将盐醋水倒入米饭中，搅拌均匀。
(2)将黄瓜、胡萝卜去皮，将火腿、黄瓜、胡萝卜切成同宽长条备用；
(3)焯胡萝卜条：由于生食胡萝卜只能增加消化系统的负担，为了使β-胡萝卜素被人体吸收，我们一定要将胡萝卜弄熟再食用；将水烧开放入胡萝卜条，等水再次开起，将胡萝卜条捞出备用；
(4)制作蛋皮：将鸡蛋加入少许盐，充分打散，将锅底放入少许油，转动锅把将油均匀的分布在锅内，低火将部分蛋液倒入锅内，转动锅把，将蛋液均匀铺开，摊成薄饼状，蛋皮边缘翻起后用手将蛋皮撕下，为了美观和口感，将蛋皮边缘切除，将蛋皮切成与黄瓜条、胡萝卜条同宽长条，备用；
2、铺好卷帘，放上紫菜，铺上一层米饭(不要过厚)，将米饭抹平，在米饭上铺上黄瓜条、火腿条、胡萝卜条、蛋皮条、再刷上一条辣椒酱(根据个人喜好)；
定形。以确保再将长条切段时不会散开。
4、依照上述步骤制作几个紫菜长卷；
5、将卷好的紫菜长卷切成2.5cm左右的小段。(刀子一定要锋利，不然很难切)，摆盘。大功告成。
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