红烧龟肉 ［原 料］乌龟1只（250克～500克），黄酒20毫升，菜油、生姜、葱、花椒、冰糖、酱油各适量。 ［做 法］（1）将乌龟宰杀，去除龟壳、内脏，洗净，将龟切成肉块。（2）锅中加菜油，烧热后，放入龟肉块，反复翻炒，再加生姜、葱、花椒、冰糖、酱油、黄酒等调料，加清水适量。（3）将盛有龟肉块的锅置炉上，用文火煨炖，至龟肉烂熟即成。 ［功 效］补肾填精。 ［适应症］适用于肾精亏损而致髓海不足、头晕目眩或精少稀薄、手足心热、口干不欲饮及阴虚所致的头晕、腰酸腿软等症。
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发布于 2007-05-17 03:51:29
红烧龟肉 ［原 料］乌龟1只（250克～500克），黄酒20毫升，菜油、生姜、葱、花椒、冰糖、酱油各适量。 ［做 法］（1）将乌龟宰杀，去除龟壳、内脏，洗净，将龟切成肉块。（2）锅中加菜油，烧热后，放入龟肉块，反复翻炒，再加生姜、葱、花椒、冰糖、酱油、黄酒等调料，加清水适量。（3）将盛有龟肉块的锅置炉上，用文火煨炖，至龟肉烂熟即成。 ［功 效］补肾填精。 ［适应症］适用于肾精亏损而致髓海不足、头晕目眩或精少稀薄、手足心热、口干不欲饮及阴虚所致的头晕、腰酸腿软等症。
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