为了过年，买了不好肉，天天这样炒肉吃，感觉太单调了想起在家的时候，都要在大年29把一部分肉给煮了，吃蒜占肉片以后吃肉的时候可以直接切上几片炒，味道好极了我何不也尝试一下，在家的时候都是爸妈做的，今年我也露上一手 为了节省煤气，我就在火锅里面炖肉吧，感觉可能电费比较便宜一点，呵呵放了一些调料，然后就去看电视了。大概煮上一个小时，把肉捞出来晾凉，把汤也盛在一个大碗里面，可以在做菜或者煮汤后放一点，味道特别鲜美 把煮好的肉切上几片，然后再切一点白菜，或者再加点蘑菇，青椒，芹菜之类最后就是调料--葱或者蒜苗，蒜末，红辣椒切成段，备用 锅烧热之后，放一些油，用调料等爆香，马上放入肉片，加入酱油等然后加入白菜等菜进入翻炒。嘿，那个味，别提多香了，有了家的感觉这道自制回锅肉，堪称我的巅峰之作阿。
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发布于 2008-02-11 15:45:00
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