材料：鳕鱼，胡萝卜，玉米粒，毛豆米，香菇。

调料：海鲜酱，生抽，盐，糖，白胡椒粉，葱花，姜米，色拉油。

做法：锅内烧热放油，下葱花，姜米爆香，下入胡萝卜，玉米粒，毛豆米，枸杞子。翻炒片刻，加盐，糖，生抽，海鲜酱，烧入味，盛出备用。

鳕鱼洗净，去皮，加盐，白胡椒粉腌渍片刻，然后在鳕鱼两面粘上干面粉。（鳕鱼易出水，一定要想法把鳕鱼内的水吸干，否则给煎鳕鱼带来不便）

平底锅烧热，倒入色拉油，油温到七成热，下人鳕鱼煎制，一面煎黄后，再煎另一面，待两面都煎黄后，盛出装盘。

把前面烧好的蔬菜酱汁，浇在鳕鱼上即可。