[花花菜谱]:清菜.蒸咸水鱼.煎虾饼.石斛猴头菇瘦肉汤

石斛具有清肝, 明目, 補腎及養陰生津的功效尤其明顯, 所以它是一種稀有的保健養生食材, 磨粉食用特別針對高血壓糖尿病和冠心病及其血管閉塞, 中風有很好的預防和治療作用.猴头菇中含有的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者的理想食品。它有提高机体免疫功能，可以延缓人体衰老。现代医学研究发现，猴头菇能抑制癌细胞中的遗传物质的合成，从而可以预防消化道癌症和其他恶性肿瘤。 石斛猴头菇瘦肉汤石斛猴头菇煲之前要先泡软加瘦肉汤煲两个半小时.

石斛麦冬瘦肉汤

石斛麦冬瘦肉汤 用料 猪瘦肉60克，石斛10克，麦冬15克，红枣4个。 做法 (1)猪瘦肉洗净，切件；石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。 (2)把全部用料故人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1-2小时，调味供用。 功效 清热养胃，生津止渴。 适应症 糖尿病属胃阴不足者。症见烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结。 注释 本汤治证乃因热伤胃阴，津液不足所致。治宜滋养胃阴，汤中石斛性味甘微寒，功能养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液 质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕 ...

太子参石斛瘦肉汤

【食物功效】：太子参，为石竹科植物，性味甘、温。入脾、胃经。功能益气生津、补脾健胃。石斛，性味甘。入胃经。功能有养胃生津、滋阴清热、明目。猪瘦肉，性味甘咸、温，入脾、胃经，有补脾益气，润肠胃、生津液、丰机体，泽皮肤的功用。生姜，性味辛、温。功能祛寒健胃。红枣，性味甘、平。含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B2、C、P等。功能和中养血。 【材料】：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。 【制法】：太子参、石斛、红枣稍浸泡，洗干净，红枣去核；猪瘦肉洗干净，整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦锅 ...

日日靓汤--太子参石斛瘦肉汤（秋日）

明代大医家张景岳说：“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”“长夏应脾而变化”是说湿为长夏主气，人的脾脏与之相应。此时我们南方既炎热又多雨，湿病则多见于这时节。湿为阴邪，好伤人阳气，尤为脾阳，因脾脏喜燥而恶湿，一旦受损会导致脾气不能正常运化，表现为消化吸收功能 低下，易引发胃肠道疾病。中药太子参和石斛煲猪瘦肉有补脾益胃之功，不燥不寒，为秋日防治胃部不适的养生靓汤。 材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。 烹制：太子参、石斛、红枣洗净， ...

日日靓汤--太子参石斛瘦肉汤（秋日）

中药太子参和石斛煲猪瘦肉有补脾益胃之功，不燥不寒，为秋日防治胃部不适的养生靓汤。