盐水大虾

原料：对虾800克 调料：料酒10克 盐12克 大葱10克 姜8克 花椒2克做法： 1. 将虾洗净，剪去须，尾，去掉头部沙包； 2. 再从脊背剪开，挑去沙线，待用； 3. 煮锅加入清水1000克，放入葱、姜、花椒、料酒、盐，旺火煮沸； 4. 撇浮沫，下入大虾煮熟； 5. 然后将虾捞出，晾凉，煮虾的水沉淀； 6. 将清澈的汤撇出放小盆内，冷却； 7. 将虾用原汤泡上浸入味； 8. 食用时，可将虾改刀，码放整齐置于平盘内，再淋上少许原汤即可。口感：清淡鲜美，虾味浓郁。

夏日简单美食：拍黄瓜、盐水大虾

拍黄瓜 原料：黄瓜、芝麻、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油。做法： 1、将黄瓜洗净，拍酥、切段；2、倒入芝麻、蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。盐水大虾做法：1、把大虾洗净。2、煮锅加入清水，放入盐和几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘。

微波炉做盐水大虾

微波炉做盐水虾 虾的营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质易消化，对健康极有裨益。 越新鲜的东西，越要用简单的做法微波炉来盐水虾；可谓快捷方便，下面就看看偶是怎么捣鼓，微波炉盐水大虾 材料：虾300-500克、葱3-5根、姜3-5片 调味料：盐1茶匙、味精1/2茶匙、开水适量 前期准备： ...[阅读全文][和讯博客]

盐水大虾的做法

原料：大对虾、鲜花椒、葱、姜、食盐、味精、料酒等。做法：1.将大对虾加工干净，葱切段、姜切片、。

盐水大虾and川味茄子【川菜一】

【盐水大虾】 原料 活虾500克，葱段、姜片、料酒、盐各适量。 做法 1、将活虾洗净待用。 2、炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水，用旺火烧开，倒入活虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅盛入汤碗内即成。 特点 肉嫩，汤鲜，味美。 【川味茄子】材料： 茄子，猪肉，红油郫县豆瓣酱，高汤，蒜末做法： 1，茄子切条，过油略炸后捞出。 2，锅内留底油，煸炒肉丝，烹入料酒、红油豆瓣酱，然后放入茄条翻炒。 3，倒入高汤浸没茄条，随后加盐，水淀粉勾芡，撒入蒜末略翻炒一下，即可出锅。

盐水大虾

材料：大虾80克，葱、姜块少许，食盐适量。

盐水大虾

材料：大虾80克，葱、姜块少许，低钠盐适量。制法： 1．将大虾去头去沙线，洗净。 2．锅内放水烧开，放人低钠盐、葱姜块、大虾，中火煮 1 0钟即可。适于糖尿病人的中热量菜谱。

[家常菜]第五期 NO.1:蓉马盐水大虾

[img]http://cookbook.cookgod.com/Files/200703/20070329163651406.jpg[/img] [b]原料[/b] 大虾500克，肉苁蓉、海马各10克，葱段、姜片、料酒各15克，精盐5克。 [b]制作[/b] 1、将大虾洗净，切去虾须、虾脚，挑出沙包、沙线。 2、锅内加清水，下入肉苁蓉、海马煮约20分钟。 3、放入葱段、姜片、料酒、精盐，下入大虾煮至熟透，捞出虾摆入盘内即成。 [b]特点[/b] 色泽美观，虾肉鲜嫩，咸鲜清爽，营养滋补。 [b]功效[/b] 海马味甘、咸，性温，入肝、肾经，有补肾壮阳、散结消肿的功能。肉苁蓉味甘、咸，性温，入肾、大肠经，能补肾助阳 ...