肉片炒青椒 － 宅人美食（一）

肉片炒青椒，看似很普通。加点干鱼仔，味道大不同。酱油醋和糖，大蒜和豆豉。大火炒，小火焖，起锅前还需糊椒和味精。味道香喷喷，入味又开胃。米饭还便宜，吃好过夏日。

肉片青椒

用料：柿子椒500克，猪瘦肉100克 调料：盐3.5克，酱油3克，料酒4克、葱、姜、味精各2克，鸡汤20克，淀粉3克，油30克转自:woocai.cn 做法： 1、将柿子椒洗净，去掉籽及蒂，用刀斜切成片，葱、姜切成小片。 2、将肉切成片，放酱油适量，料酒1克，抓匀。 3、将盐、味精、葱、姜、酱油、料酒、鸡汤、淀粉放入碗中调成碗汁。 4、炒锅放油烧热后，将肉睡放入煸至八成熟，将调味汁放入，加青椒一起煸炒，汁挂后即可出锅。转自:woocai.cn随机文章：错误百出的《熊猫的拇指》中译本 2008-05-29无所不在的Shakespeare 2008-01-25表象的温柔 20 ...

青椒炒肉片

最近比较有时间，因为一个人住，每天不知道要吃什么，就想刚好趁这个机会学学做菜吧！呵呵，今天在网上找来了做这道“青椒炒肉片”的做法，照步骤做了。真没想到我还是蛮有天分的，瞧瞧图片，做的还不错吧！颜色也不错，吃起来绝对比看上去的好吃呢！好开心呀！继续加油哦！

青椒肉片

主料：里脊肉2片（200克），青椒3个（100克）。辅料：葱1根，姜、油、盐各少许。A：酱油1汤勺，酒1/2汤勺。B：酱油3汤勺，酒1汤勺，糖1茶勺。制法：1、里脊肉片混合调料A，腌泡30分钟入味；葱切段，姜切片。2、晾干肉片汁液，放入葱、姜与1汤勺油，加盖，以微波90%火力加热2分钟，再混入调料B，再次加盖，以微波90%火力加热5分钟后翻过，继续加热3分钟。3、青椒去子洗净，切7-8块，放入另一盘中，加少许盐与油、罩上保鲜膜，以微波90%火力加热1分30秒。4、肉片切适当大小，与葱放入盘中，边饰青椒。特点：肉嫩味醇，辣而不燥。

无聊~青椒肉片~醋溜土豆丝~

前两天见到韩静，听他说这几天省体育场有招聘会，洗洗涮涮后把被子扛到楼顶晒着。然后我就独自往体育场走去。到了后发现没几个人~~招聘会肯定不是在今天~ 没什么意思，算了回家买菜做饭去~~到了村口，记得刚出来时候卖旧家具的卖床头柜才十块钱。比李帅先前问的30的便宜多了~~于是顺便就扛着回去了~别看是小小一个床头柜，可是用的密度板做的~扛到六楼的时候，我已经汗流浃背了~把床头柜弄到屋里后，我就上天台把被子收了~在天台的角落发现有个桌板和一些砖。灵机一动，绝对可以垒个灶台~我一个人，没那么大的精力，就先去买菜去了~ ...

青椒肉片

今天这个是一道家常开谓菜,偶尔吃吃觉得还不错,来看下做法1、材料有瘦肉、大蒜、青椒、豆鼓2、调料有：生抽、鸡粉、油盐、蚝油、味精3、将大蒜切碎、青椒一开两半然后对半切块、下肉切薄片4、锅内热油将大蒜、豆鼓爆香

青椒炒肉片

上好青椒的挑选方法：颜色绿油油，肉质厚，形状匀称，大的一个就够用，洗净，左手握住青椒，右手按住柄用力往里压，弄破后将籽整个拿出，里面用清水冲一下，用刀切成方形或者用手撕成片。将瘦肉洗净，切成大的薄片待用。锅烧热，倒如适量食用油，烧热后放如微量盐，起泡后倒入肉片，翻炒，待肉色边白，加如适量盐炒数分钟，加老酒一勺、酱油微量，肉片五成熟时倒入青椒，加入少量盐，炒数分钟，待青椒颜色发生变化，加入一锅勺温开水，盖上锅盖，等锅里冒出白色气体，关火，加适量味精，炒匀，即可出锅。

1月15日周二晚餐：肉片鲜蘑、土豆炒青椒

今日天气： 多云 -1℃～-7℃ 风力：小于3级午餐还是没吃。中午去移动开会，没时间吃呀！晚餐吃的是肉片鲜蘑、土豆炒青椒。