天天饮食系列之铁板鱿鱼

铁板鱿鱼，哈哈，好好吃哟。在附近吃不到正宗的，自制一种也可解解馋。自己做很简单的。把鱿鱼洗净，打打花刀，不打也行，撒点盐，不撒也行，千万别放其他调味品，把电饼铛上下都刷上一层油，把鱿鱼也刷上油，放入饼铛，扣上，大小火自己调，吃嫩的吃焦的自己掌握，闻着有香味儿就差不多成了，拿出来是原味儿的，香，想吃其他味儿的这时可撒点其他调料。吃海鲜时不能喝啤酒，易得痛风。其他的小章鱼之类的海鲜都可这么做。

铁板鱿鱼

妈妈本来说是要到四中巷买月饼，可回来后我发现是铁板鱿鱼。分别有鱿鱼胡子、肉片、尾巴。我和姐姐合着吃，各吃了一部分，味道很好，回味无穷。比烤羊肉串好吃多了。不知哪天又能吃到呢？

铁板鱿鱼

用料：新鲜鱿鱼，洋葱，青椒 调料：番茄酱，黄酱，平底锅（用家里普通的炒菜锅也可以） 铁板鱿鱼做法： 1、把买来的新鲜鱿鱼（一定要新鲜鱿鱼，千万别买水发的）洗干净，把皮上的那层膜撕掉（外边做一般都不撕，吃的时候塞牙），切成小条 2、把青椒和洋葱都切成小条（不要太细，我觉得宽一点的好吃）大概0.5cm宽就成了 3、把锅烧热，倒油，油要稍微多一点，油热了以后放鱿鱼丝，煸一下，倒一点料酒，去腥味。 4、加番茄酱和黄酱，这个菜不放盐，咸味用黄酱来调，要是觉得有点酸可以适量加点白糖。感觉天源的黄酱比六必居的好用：） 5 ...

家常铁板鱿鱼

闲言在前：先生最近迷上了吃路边摊的铁板鱿鱼，但又觉得一个大男人站在路边吃鱿鱼串有损形象，常常差我去买，无奈之下只好自己回家试验着做。试验结果：操作简单，价格便宜，味道非常不错：） 材料：鱿鱼（须）、辣椒面、花椒面、孜然、盐、味精、鸡精、姜块 [阅读全文][和讯博客]

铁板鱿鱼羊肉串

马上就是中秋节了，下了班我和老公开车去看外婆～～去的路上，看见一个生活小区的外面夜市摊生意红火。而且有老公爱吃的新疆羊肉串和我爱吃的铁板鱿鱼～～老公兴奋地说：“老婆，这里有新疆羊肉串啊，一会儿回来咱们来吃好不好～～”“好～～我要吃铁板鱿鱼～～”马上响应。 于是，看外婆回来，我们直奔夜市摊～～ 老公给我要了10串铁板鱿鱼，自己要了25串羊肉串，又要了两个小菜和饮料，两个人便津津有味有说有笑地吃起来～～ 嗨，看这日子，天天在外面瞎混，至少有半个月没做过饭了吧～～管它呢，两个人的日子，能潇洒就潇洒一点吧 ...

家常铁板鱿鱼(须)

闲言在前：先生最近迷上了吃路边摊的铁板鱿鱼，但又觉得一个大男人站在路边吃鱿鱼串有损形象，常常差我去买，无奈之下只好自己回家试验着做。试验结果：操作简单，价格便宜，味道非常不错：） 材料：鱿鱼（须）、辣椒面、花椒面、孜然、盐、味精、鸡精、姜块 [阅读全文][和讯博客]

铁板鱿鱼须

原料：鱿鱼须450克，洋葱50克，小米椒40克，葱10克。调料：盐3克，味精10克，白糖5克，花生酱6克，玫瑰露酒12克，色拉油1000克，黄油、豆瓣油各20克，孜然粉、香油、花椒油各5克。制作：1、鱿鱼须撕去表皮洗净，用毛巾拧干水分，加盐、味精、白糖、花生酱、玫瑰露酒码味20分钟。洋葱切丝，小米椒切0.5厘米的粒，葱切花。2、锅内放色拉油，烧至五成热时下鱿鱼须炸定型，待油温加升至七成热时复炸至浅黄色，水分干时捞起，铁板烧烫放在大圆木垫板上，铁板上铺一张圆形锡纸，上面放黄油和洋葱丝，锅内放少许豆瓣油，下入小米椒略炒，再下 ...

家庭做铁板鱿鱼

因为一直想吃鱿鱼，所以今天去市场买了一条，决定做铁板鱿鱼。其实也不是铁板鱿鱼了（家里没铁板），只能说是铁锅鱿鱼，不过味道还是一样的。下面说说做法（其实简单得很啊~谁都可以做的！） 材料：鱿鱼，洋葱调味料：孜然，韩式辣酱、番茄酱、面酱（将三种酱按自己的口味调成一种酱） 步骤：1.首先将鱿鱼洗净，去皮，切片2.将鱿鱼放微波炉里面40秒左右（主要是让鱿鱼脱点水，使之变熟）；如果没有微波炉，焯一下也可以（时间不要太久）3.在锅上放油，把鱿鱼放进去，可能会出一些水，把水控出去4.加入洋葱（主要是去鱿鱼的腥味，也可 ...