东北拉皮

做法： 拉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、干豆腐丝、木耳丝、猪肉丝、鸡蛋丝加酱料拌匀即可。 酱料：麻酱、芥末酱、蚝油、老抽、一品鲜酱油、白醋、蒜蓉辣酱、味精糖、芥末油、花椒油、蒜末调匀即可。

东北大拉皮`正!

琴日我有事要回去```所以亲爱的咸葱来学校搭我呢``搭埋啊恺去食饭``很久无去过黄岐啦``又无睇过昭杰```所以决定去黄岐食啦``食完先再送恺翻去上课`我就带他们去食好好好好味的东北菜呢``以前读石实的时候``经常食```依家就好少好少啦``哈``一食```恺都爱上了我们3个人``饱到濑屎吖``那只就是咸葱的手`我和昭杰的银包吖```fit!!带kfc去喂距噢```差不多一年无见``他丑了``啊咔咔咔咔咔咔咔咔```

小鸡炖蘑菇,东北拉皮

小鸡炖蘑菇这个菜则是传统的东北炖菜，在东北家家都会吃的东西，其实做法很简单，主要呢，还是这个菜的悠久历史和传统。要真正的好吃，做这个菜需要用活的小笨鸡来做，当天宰鸡，下锅，肉嫰味美。在澳洲也不敢有这个奢求，买了本地鸡做了。而这蘑菇呢，则要上等的东北野生榛蘑 ，才能得到最好的味道，我寻遍了墨尔本的市场，连个假冒的榛蘑也没寻到，只能用冬菇替代，虽然材料上相差很多，但是味道还是很香的。主料：小笨鸡一只，蘑菇（冬菇），红薯宽粉（能劲炖的那种）配料：蒜、葱、葱段调味：盐、香油、花椒粉、五香粉、花轿粒、 ...

学做东北拉皮

拉皮做法---- 材料：绿豆淀粉+土豆淀粉（1：1），水，盐 可以都用绿豆淀粉。 按1份淀粉，4份或5份水的量，加半茶勺盐，搅匀成浆。 炒锅加水，在整个做粉皮的过程中最好让锅中的水保持微开的状态，水滚时可以适当加入凉水。 旋子中盛入少量浆水，然后坐在锅的水面上，正转、反转几圈，使旋内浆水摊铺均匀。 等粉浆遇热凝结成白色时，旋子倾斜。使锅中的水注入旋子内，这时可以看到粉皮逐渐由白变为透明，将水倒出，等1分钟后将熟透的粉皮取出。投入冷盆中，凉后捞出，铺平迭好，控干水分。 做粉皮的关键是水注入旋子内的时间，太早，粉 ...

东北大拉皮

配 料: 东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝操 作:1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。3、把所有的东西放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜（最好剁蓉），香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒，或是把干辣椒过油浇上。 4、还可以加入熟瘦肉丝，火腿丝或者榨菜丝一起拌。

拉皮，是东北大拉皮？

难得浮生半日闲。昨天，电视里在播《金婚》，我陪老婆看了一会儿，演到佟志的“初恋”姚爱伦事隔三十几年去他家，文丽准备迎战。姚女士不停地显摆她的奢华生活，言语中有意贬低文丽一家的现状。文丽的二女儿南方笑眯眯地说：“姚阿姨在我的印象中一直年轻漂亮，现在也一点没变，您是不是去做拉皮了？”文丽非常疑惑：“拉皮，东北大拉皮？”看到这里，我忍不住笑起来了。老婆瞄我一眼：“你是整形医生当然知道拉皮，人家那个年代哪知道拉皮是怎么回事啊？”我接着往下看，南方解释的拉皮还比较客观，到佟志告诉大庄“拉皮”时，大庄的 ...

说说东北拉皮吧

我说的拉皮仅限于我们家做的拉皮。来北京以后确实吃过不少次的拉皮，他们的菜单上一般都叫“东北拉皮”。但是吃到嘴里，跟家乡的味道不一样。一直以为这是因为拉皮的缘故，后来自己有机会做饭，才知道，原来是做饭的手法不一样，其实在北京，自己完全能够做出家里拉皮的味道来。原材料是差不多的：黄瓜切丝（或拍扁了切块）、拉皮切好后放在水里泡一下把卷打开（细长条）、蒜瓣切碎、猪肉、十三香、酱油、醋、咸盐，鸡精。最重要的一步是炒肉，我们那叫“炸肉川子”。把猪肉切成小的细长条。锅中放入适量油，待油热以后，放入猪肉条、 ...

东北大拉皮

图 片: 配料: 东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝。( 操作: 1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。 2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。 3、把所有的东西放入小盆，加入2，3瓣拍...[阅读全文][和讯博客]