苦瓜莲叶瘦肉汤

原料：猪瘦肉120克 苦瓜250克 鲜莲叶30克 制作过程：1 苦瓜洗净，去瓢，切块；鲜莲叶洗净，切小片；猪瘦肉洗净，切中块。 2 锅中加适量清水烧开，将猪瘦肉入沸水锅中烫约2分钟。 3 把全部用料一齐放入煲内，加清水适量，武火煲沸后，文火煲2小时。调味即可。 功效：清热解暑。 温馨提示：猪肉不宜与杨梅子同食，同食严重的会死亡，可以吃人乳治疗。

苦瓜瘦肉+節瓜湯+麵豉蒸魚頭

最近本來同老闆又friend番d, 點知今日開會佢又無la la引爆我哋三個同事. 唉... 今年俾佢濛濛吓濛咗去Sales Dept., 佢口就話我哋唔係營業員, 但其實就要跑數. 本來呢樣我同v同事都已經好艱苦地適應咗, 點知今日開會佢又話遲d要按部錄音機錄我哋同客d對話去改善銷售技巧. 阿花一聽到又忍唔住黑面和盡量溫柔地表達俾老闆知如果佢哋咁做我哋會好大壓力. 於是成場meeting阿花忍唔住無奈地面黑, 而佢就頗為尷尬. 其實一直我都間唔中窒下老闆, 但彼此關係可算ok架, 佢唔開心我又講下笑話等佢開心d, 佢話我成日傻傻地係咪有病, 阿花跟住又話係 ...

苦瓜豆腐瘦肉汤

苦瓜豆腐瘦肉汤的制作材料：主料：苦瓜5两，瘦猪肉3两，豆腐500克，黄酒、酱油、精盐、麻油适量。 苦瓜豆腐瘦肉汤的做法：将瘦肉剁碎，加酒、酱油、麻油、生粉腌10分钟。生油烧熟后，略为降温，下肉末搅散，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，加入豆腐块，调味煮沸，勾薄芡，淋上麻油即可。 等待尝试中...

苦瓜瘦肉汤

用料：苦瓜250克 瘦肉150克 油盐酌量。 做法：1。将苦瓜洗净，去柯，切小块，瘦肉洗净切片。 2。用适量清水，先放苦瓜，猛火煮滚，待苦瓜熟，再放入肉片，以慢火煮片刻，加入油盐调料即可。

6、苦瓜瘦肉汤

6、苦瓜瘦肉汤 用料：苦瓜5两、瘦肉3两、 油盐酌量 制法：（１）苦瓜洗净去核，切成小块；瘦肉洗净切片。 （２）用适量清水，先放苦瓜；用猛火煮滚，见苦瓜稔熟， 再放入肉片。慢火煮片刻，加油盐调味便可。 功效：苦瓜味苦、寒，含多种氨基酸，明目解毒。

苦瓜海带瘦肉汤

原 料：苦瓜500克，海带100克，瘦肉250克（500克/斤）。调味料：食盐，味精适量。做 法：1、将苦瓜切两瓣，挖去核，切小块。 2、海带（干）浸泡约1小时，洗净，切丝。 3、瘦猪肉洗净切小块。 4、把所有用料放进砂锅中，加适量清水，煲至瘦肉烂熟再调味即可。功效介绍：本汤具有清热泻火解毒之功。

鸡蛋花苦瓜瘦肉汤

鸡蛋花苦瓜煲猪瘦肉，此汤苦中有甘、甘中清润，且能清热祛湿、宽胸利肠胃材料：鸡蛋花25克、苦瓜500克、猪瘦肉400克、生姜3片。烹制：鸡蛋花洗净；苦瓜洗净，切开去瓤仁，切为片状；猪瘦肉洗净，整块不刀切。在瓦煲内放进生姜和清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后加入苦瓜和猪瘦肉、鸡蛋花，滚后改为文火约煲1个小时，调入适量的食盐和生油便可。此量可供3~4人用，苦瓜和猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用

教你做瘦肉苦瓜汤

气温高，近日常做这道瘦肉苦瓜汤，汤苦中有甘、甘中清润，且能清热祛湿、宽胸利肠胃，对身体大有好处。 做法： 1、将瘦猪肉和苦瓜分别切成细丁备用； 2、将肉丁放锅中加清水适量，大火煮开，然后去除浮沫，加入三片生姜，改小火煮； 3、煮二十分钟后加入苦瓜丁，然后再煮二十分钟，加入调味料，若要颜色好看，可加几片西红柿和蛋花。 苦瓜虽苦，但苦味性凉，暑热日时吃后倍感凉爽舒适，有清心开胃的效果。猪瘦肉性味甘咸、平，入脾、胃、肾经，功能滋阴润燥。