每日菜谱：1，红烧大虾

原料：1，大虾 （500g）-亚洲店冰冻橱柜，用半包即可（上回hang带过来，个超大，赞~！）2，大白菜叶（2片）3，青椒（1/4个）佐料：盐，生粉，糖，酱油做法：1，将大虾解冻去壳，用适量盐和生粉腌制15分钟2，油热，将腌好的虾，放入炸，变金黄色3，加入切好白菜叶和青椒，一起翻炒4，加入糖和少量酱油，即可简单，好看，营养，好吃！！ p.s.原本要上传一些照片，但是上传不来，各种法子都试拉，最后，把博客全都删拉，还是上传不了......是电脑的问题，估计我得换我这老古董试laptop拉.不过，开始美食博客事业拉，每日一美食，基准是： ...

红烧大虾

大对虾4对（约重1000克左右）白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克（实耗50克）。做法：1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。[美食杰]2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火靠五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。特色：色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。

学烹饪＿红烧大虾

红烧大虾的特色：色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。 红烧大虾的制作材料：主料：大对虾4对（约重1000克左右）白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克（实耗50克）。 红烧大虾的做法：1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。 2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火靠五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用 ...

红烧大虾

配 料: 大对虾4对（约重1000克左右）白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克（实耗50克）。 特 色:色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。 操 作:1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。 2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火靠五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上 ...

红烧大虾

原料：大对虾4对（约重1000克左右）白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克（实耗50克）。做法：1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。[美食杰]2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火靠五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。特色：色泽红润油亮，虾肉鲜嫩， ...

红烧大虾

“红烧大虾”是山东胶东风味名菜。胶东半岛海岸线长，海味珍馐众多，对虾就是其中之一。据郝懿行《海错》一书中记载，渤海“海中有虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之，两两而合，日干或腌渍，货之谓对虾”。对虾每年春秋两季往返于渤海和黄海之间。对虾以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而驰名中外。据分析，每百克对虾，含蛋白质20．6克，脂肪0．7克，钙35毫克，磷150毫克，还含有维生素A等营养成分。“红烧大虾”历来是鲁菜中脍灸人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。 [原料] 大对虾四对（约重1000克），白糖 ...

红烧大虾

1.材料： 虾，葱，姜，糖，盐，味精，酒 做法：1先将虾洗干净，然后剪去须子。擦干后备用。 2. 锅内倒油，油热以后放入虾开始炒，等虾变色后，加入葱和姜，出 香味以后加入一点点酒和糖（糖一定要比平时做菜多放，否则 不好吃）翻炒均匀后加水！ 盖上锅盖，把火关成小火，开始慢慢烧！ 大概30分钟左右，待锅内的水变成汁儿，就好了。 出锅前加上味精和少量盐！ 类别：Good Cook 查看评论

红烧大虾

下班经过菜市，看见新鲜活蹦乱跳大虾13元一斤，价格不是十分便宜，不过新鲜诱人。再加上卖大虾的小哥一顿广告轰炸，于是想买几只解解馋。弱弱的问小哥一句：给我抓5只活虾……本以为人家不理会我，没想到小哥麻利的抓5只活虾放到袋子里扎好口递给我。难道不用秤的吗？难道一只一元钱？结果人家说这么几只虾不值得秤重，就算送给我的，下次再多买一点好啦。株株好感动呀，也不知直到说点什么好了，两个字“好人”！拿回家红烧一下，真的很新鲜，下锅的时候还是活泼无比。 不太好看~~~味道还可以~~~ 还有一盘土豆丝…… ~~~~~~~~~~~~~~ ...