土豆炒肉丝

原 料:土豆（黄皮）200克 猪里脊肉80克 鸡蛋65克 胡萝卜20克。大葱5克 酱油15克 淀粉(玉米)10克 白砂糖2克 鸡精1克 盐3克 胡椒粉1克 植物油30克。(HaoChi123.com)操 作:1.土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝； 2.葱洗净，切段；鸡蛋打散；3.猪里脊肉洗净，切丝；4.肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟；5.锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油；6.热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒；7.加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软；8.放入肉 ...

酸辣包菜＋土豆肉丝＋胡萝卜肉丝＋鸡蛋炒饭的成就

决定开始学习下厨。绾上头发，寄上围裙，居然也是像模像样的居家小女人。从进入厨房那一刻，表妹就紧张兮兮的，开始就派些简单的工作给我——洗菜，可我的目标是拿起锅铲，呵呵，按照我知道的做菜三步曲，我说让她尝尝我的手艺，保证不会失望，不过怎么每道菜后来的味道都是一样的，伤脑筋！今天的成果就是酸辣包菜＋土豆肉丝＋鸡蛋炒饭，外加手背上被油烫到的小水泡，可怜的人。不过自己做出来的饭菜，依旧香喷喷，不得了！！

快乐厨房之土豆炒肉丝--软炸的妙用

平凡中见高明，越是不起眼的东西，反而越能吸引眼球。似乎这番话和当今不太相符，出奇制胜才是王道。没有了芙蓉S秀，有多少人会知道原来丑到极点也是一种美。不研究下蛊惑仔，焉有人知道李白丫就是一痞子。或者说乞丐孔子是怎么就忽悠了几千年的学子文人政客以至于百姓，尚不清楚我中华文化惠及四方的诸多蛮夷之地又当怎样选择自己的信仰，徐福确实是先祖了！ 土豆炒肉丝，很简单的一道菜，如果不是对比了5、6本食谱之后，怎能想到自己以前的菜色不佳只是源于肉丝的粗加工呢。 看来，不能太过于自信，要创新，中央都提倡建设创新型社 ...

夏季第八组(炒凤尾虾 糟溜鱼片 土豆烧鸭块 麻辣豇豆 肉丝蛋汤)

炒凤尾虾 一、原料：主料：大河虾７５５克配料：青椒１０克水发冬菇５０克 调料：精盐３克味精１克绍酒１０克干淀粉１５克鸡蛋清１只水淀粉５克葱５克熟鸭油３０克精制菜油７５０克二、制法：１．将大河虾去头壳，留尾壳，用清水漂洗干净，再用纱布挤干，放入精盐２克，鸡蛋清、干淀粉拌匀上劲。 ２．青椒、冬菇切成小棱形片，葱切成马蹄形备用。 ３．炒锅上火烧热，倒入菜油，烧至五成热时，将虾倒入，用手勺不断推动，待虾肉发白，尾壳变红倒入漏勺沥油。 ４．原锅上火，放入鸭油２...[阅读全文][和讯博客]

土豆炒肉丝(原料:大土豆,猪里脊肉,鸡蛋,胡萝卜)

GZw食谱网 材料：大土豆1个、猪里脊肉80克、鸡蛋1个、胡萝卜20克。GZw食谱网 调料：葱、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、盐、胡椒粉、食用油各适量。GZw食谱网 做法：1、土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散。GZw食谱网 2、猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁水淀粉拌匀，腌制5分钟。GZw食谱网 3、锅烧至五成热，倒入1大杯油烧热，放入阏制好的肉丝滑散，捞起沥油。GZw食谱网 4、热锅中留少许油，爆香葱段，再放。。。。。。。。 [观看文章全部内容] http://chinese.spos.com.cn/20070816/8865.html 食 ...

中午的土豆炒肉丝

电影，西瓜，绿豆汤。老公烧饭，我喝汤。今天中午又烧了一次土豆炒肉丝，不知道是太饿了还是真的有进步，我吃了好大一碗：土豆真好吃。我还做过土豆泥、炸土豆条，不过都还不地道。目前我最拿手的恐怕就是堡汤了。鸡汤味道最好，又简单。可是炒菜特别是荤菜之类的，现在对我来说还比较困难。谁知道红烧之类怎么做吗？

快乐小厨娘之蒜汁皮蛋、木耳鸡蛋、豇豆土豆条炒肉丝！

昨晚本是不想做饭啦，天热的缘故，一天都没有胃口也没有吃东西，回家饿得气急败坏！一个大桃子加一个大香瓜进肚才算定了定神！（两个全是俺的最爱！）轩爸比较识相的先进厨房忙活起来，恩，俺本人比较满意，看！在俺的精心调教下，此人表现越来越好了！ 我命令他先剥一头蒜，因为我心里琢磨着是...[阅读全文][和讯博客]

土豆炒肉丝

猪肉切成细丝，用料酒、五香粉、食盐腌制。土豆削皮，切成细丝，用清水浸泡，葱姜切 成粒备用。 锅烧热，加底油，放入葱姜粒炒香，放入连调料的肉丝，炒至断生，再把土豆丝沥干，放 入锅中，添加少量水，翻炒至熟，淋入少量明油，出锅装盘，撒上香菜或者香葱末即可。 香喷四溢啊，馋人！虽然是很普通的材料，主要用心去烹调，也能做美味。