凉拌肚丝

[attachment=36483] [attachment=36484] [attachment=36485] [attachment=36486] 周日,哲爸买菜,买了个猪肚回来.平时猪肚大肠这些我都不买的,因为我不会洗(再坦白 点就是我怕洗,呵呵).哲爸说帮我洗干净了,放冰箱,第二天我可以做. 一个猪肚一次吃不完,分两次,两种做法,一种是非常简单的,把猪肚切宽点的条,酱麻油 调料调好,吃的时候蘸着吃,哲爸比较喜欢这种传统的吃法. 另外种就是我今天图片上的,凉拌肚丝. 凉拌肚丝 材料:猪肚,蒜末,香菜,蚝油,生抽,鸡精,麻油. 做法:1.猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味. 2 ...

夏日凉拌菜 凉拌肚丝

烈日当空，酷暑难耐，这样的天气，就算在多的美味佳肴摆在面前，估计也没什么食欲吧。炎热的气温，让人烦躁，倦怠，如果这种情况下，还要我在厨房那一亩三分地里摩拳擦掌，施展拳脚，估计只会制造更多的热气，外加一连串的抱怨。 在华人超市里，看到有卖猪肚的，想到国内的溜白肚，蒜烧肚条，就买了回来，到家才想起以前从来没做过这东西，内脏类的东西，我都怕处理不干净，会有残留的腥臭味。买都买回来了，硬着头皮做吧。上网search了一下猪肚的处理方法，原来需要用盐和醋搓洗，洗掉里边的粘液，放入开水中煮开除去血水，然后放 ...

凉拌肚丝

凉拌肚丝 两种做法,一种是非常简单的,把猪肚切宽点的条,酱麻油 调料调好,吃的时候蘸着吃,,凉拌肚丝. 凉拌肚丝 材料:猪肚,蒜末,香菜,蚝油,生抽,鸡精,麻油. 做法:1.猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味. 2.洗净的猪肚放高压锅里,加水没过猪肚,加少许桂皮,一个八角,入料酒,高压锅 上气后25分钟关火. 3.取出猪肚,晾凉后切成丝,摆盘. 4.在肚丝上摆上蒜末,香菜碎,淋上一勺蚝油,一勺生抽,少许鸡精,再淋上麻油. 上桌. 5.吃的时候拌匀,就可以了.

麻辣爱情的味道 - 凉拌红油肚丝

爱情就是麻辣的味道，让你流泪更让你上瘾，冬天给你温暖，夏天带给你爽快，让你永远停不下口。就如今次，为大家献上的凉拌红油肚丝一样麻辣爽口。

凉拌肚丝

摄影：老于这是今天上午老婆在华普超市买的，在华普是第一次买。我吃了，感觉不怎么样，味道一般，比较清淡。没有北线阁菜市场里面那个摊位拌的好吃。类别：我的原创【日记,随笔,摄影】 查看评论

凉拌肚丝

摄影：老于这是今天上午老婆在华普超市买的，在华普是第一次买。我吃了，感觉不怎么样，味道一般，比较清淡。没有北线阁菜市场里面那个摊位拌的好吃。