(原创) 教您做蚂蚁上树

(音乐特效) 由于我久居北方，四川菜的做法已经变味儿了，所以不敢在菜的前面加“川菜”二字。今天再教大家做一道菜-----“蚂蚁上树”。“蚂蚁上树”这个名字很形象哈！“树”指粉丝，“蚂蚁”指肉末，做好的菜就像蚂蚁爬在树上一样。粉丝是一种用绿豆粉等做成的丝状食品，故名粉丝。 粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。 粉丝有粗，细，圆，扁及片状等多种；主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；根据各地制法的差异有不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称 ...

结果其实很简单，不就是猴子爬杆，蚂蚁上树吗？

警车撞人后司机弃车而去，周围群众很气愤事件回放：（据华商报）9月24日晚10时许，宝鸡市新建路中段人民医院南门附近聚集了很多围观群众。现场一辆车号为“陕CA120警”的制式警用面包车停放在马路中间，警车里面空无一人，车前面的挡风玻璃上出现多处裂痕。在该警车前约7米远的地方，群众正在围观一名倒地的男子，该男子坐在马路上，嘴里不停地喊着“疼”。据这位姓刘的男子说，当晚9时，他和妻子吃完饭回家，穿过新建路上的斑马线时，突然被这辆疾驰而来的警车撞倒，妻子当场昏迷不醒，自己的下半身也失去了知觉，“当时警车速度很快

蚂蚁上树

原料：粉丝200g，猪肉馅50克，香菇4朵，豆瓣酱1汤匙（15克），葱、姜、蒜茸各1汤勺（15克），酱油2茶匙（10毫升），白砂糖1茶匙（5克)，香油1/2茶匙（3毫升)做法：1、肉馅加入盐、酱油、料酒、葱、姜末腌制一会2、粉丝放入开水中泡软至发白膨胀，捞出沥干水分3、锅中倒入油烧热，放入蒜末、葱花、姜末、豆掰酱煸炒片刻，香味出来后放入肉馅拨散，然后放入香菇粒炒软。4、加入酱油、香油、白砂糖、高汤等调料。最后加入粉丝炒至汤汁收干、均匀上色即可。

蚂蚁上树与家乡的苕粉

一道蚂蚁上树让我想起家乡的苕粉想起满坡满畈的红苕想起一把钻满小孔的葫芦瓢想起一只大手握成的拳头想起一口大铁锅想起那些噼里啪啦的柴火每逢杀年猪是谁把猪血猪肺猪肝和苕粉熬成一锅那粉丝甜津津滑亮亮煮不烂夹不断多美的一锅汤啊我至今叫不出它的名字苕粉家乡人叫线粉蚂蚁上树就是用线粉与肉沫烹制而成我第一次进馆才发现这道菜的含义只是不晓得母亲在另一个世界发现没有蚂蚁上树就是苕粉加肉沫很简单的一道菜却让我一生够学啊

［妈妈厨房］蚂蚁上树

记得刚成家那几年，单位离家远，中午饭都是在单位吃，回家也不太爱做饭。几乎隔一两天全家就一起下馆子，最爱去的一家餐厅就是“川菜馆”，对于川菜的味道全家人几乎都能满足，女儿爱吃的一道菜叫“蚂蚁上树”，对于那道菜在川菜馆吃的味道我也曾尝试着去学做，可总是做不出来那样的口味来。前几天在网上看到一博友做的蚂蚁上树，看了感觉还可以，但和我们曾吃过的蚂蚁上树还是不太一样，川菜馆的蚂蚁上树用的是粉条，博友用的是粉丝。看了博友做的，于是我也去买了些粉丝回来做，只是我买的粉丝泡透炒过后竟然变成的一截一截的断了 ...

给cindy的---蚂蚁上树

答应了cindy说要上一次蚂蚁上树的，但是拍照效果并不好。见谅了哈 材料：1： 粉丝 2：猪肉馅 3：郫县豆瓣酱 4：高汤（或水） 5：葱姜蒜末适量 6：酱油 7：糖 8：油 做法：1.粉丝事先用凉水浸泡变软后，捞出剪断，沥干水分 2.锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜末煸炒香，放...[阅读全文][和讯博客]

蚂蚁上树

原料：粉丝200g，猪肉馅50克，香菇4朵，豆瓣酱1汤匙（15克），葱、姜、蒜茸各1汤勺（15克），酱油2茶匙（10毫升），白砂糖1茶匙（5克)，香油1/2茶匙（3毫升) 1、肉馅加入盐、酱油、料酒、葱、姜末腌制一会2、粉丝放入开水中泡软至发白膨胀，捞出沥干水分3、锅中倒入油烧热，放入蒜末、葱花、姜末、豆掰酱煸炒片刻，香味出来后放入肉馅拨散，然后放入香菇粒炒软。4、加入酱油、香油、白砂糖、高汤等调料。最后加入粉丝炒至汤汁收干、均匀上色即可。

蚂蚁上树

【材 料】 冬粉1把、红椒半支、荸荠4粒 玉米笋2支、红萝卜1小块 香菇3朵、熟青豆仁少评 【调味料】 味素1小匙、酱油1大匙 糖2/3小匙、太白粉水1大匙 香油少许 【做 法】Ａ、玉米笋、荸荠、红椒、红萝卜、香菇均切细丁备用。 Ｂ、炸油烧至7分热，将冬粉下锅略炸后捞出。Ｃ.香菇丁、红椒丁先入油锅爆香，再放其他切丁的A料及调味料，一起炒拌至匀熟后，加适量的水煮开，再放入粉烂熟，最后加入 青豆仁，并倒入太白粉水勾夹，起锅前洒入少许香油即可。 陈凯歌陈红：爱是两人的魔法